Ce soir, on mange au Mac Do de maman chérie, dixit ma p'tite dernière!

Les photos et la déco de mes filles, ce soir!!!

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Des nuggets de poulet, vus chez mamantambouille, encore une fois, je vais bientôt tout tester sur son site, les recettes sont tops!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai fait ma chapelure à l'épeautre.

RECETTE Chapelure à l'épeautre:

-du pain à l'épeautre

Couper des restes de pain en tranches et les faire sécher au four à 100° environ 25 min.

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Les mouliner  finement au mixeur.

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Et voilà, rien de plus simple!!

 

RECETTE DES BOULETTES DE POULET

-des filets de poulet (ici 6 moyens)

-4 oeufs

-farine

-chapelure d'épeautre

-farine

-1 càs d'huile d'olive

-gomasio

 

Découper en morceaux les filets de poulet et les mettre au mixeur.

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Rajouter du gomasio et 2 blancs d'oeuf (pour lier) et mixer.

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 Faire des boulettes (j'ai fait des boulettes pour qu'elles tiennent toutes ensemble dans la poêle). Et tremper dans cet ordre: farine, oeufs battus en omelette (les 2 jaunes + les 2 autres oeufs) et chapelure.

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Faire chauffer 1 càs d'huile d'olive et mettre les boulettes.

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J'ai fait dorer 5 min de chaque côté et j'ai mis à feu doux et recouvert avec un couvercle pour bien les cuire à coeur. Vérifier la cuisson!

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Bon appétit et merci Emilie :)