J'avais besoin de déco pour ma bûche-citron de noël . Et comme, je fais très très rarement des meringues, c'était l'occasion!!

Encore une participation au concours de mamantambouille.

concours8133

 

 

INGREDIENTS:

-2 blancs d'oeuf

-105 g de sucre blond non raffiné: je viens de découvrir que c'est pas top, les meringues sont moins lisses (mais, je n'ai pas d'autres sucres....)

Battre les blancs, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ajouter le sucre.Battre encore jusqu'à ce que le mélange soit brillant.

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J'ai utilisé ma "douille" à biscuit, mais je manque d'entrainement;)

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Préchauffer le four à 100°.

Faire cuire 1h30.

Pour des meringues bien croquantes, les laisser encore 1h dans le four éteint.

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