01 février 2015

Filet de canard et gratin dauphinois: plat (2)

La présentation, oui, mais franchement mon chéri, il s'en moque!!! Lui, c'est ce qu'il va manger qui compte et la quantité!!! Il aime la viande rouge et les patates!! Alors, c'est parti mais comme toute la famille teste avant. Les proportions sont données pour 5!!     INGREDIENTS: - 1 filet de canard (c'est moins gras que du magret, mais la cuisson est la même) -  1,5 kg de pommes de terre (je fais des réserves, alors j'ai mis 1,5kg) -  75 cl  de lait (on peut rajouter un peu de lait pour que les... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 20:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 février 2015

Cookies noisettes-chocolat

Ma petite dernière était malade, mais elle voulait cuisiner et hop des cookies trop bons, on se rétablit plus vite ;):) INGREDIENTS: Pour 20 cookies de taille moyenne -90 g de purée d'amande complète -50 g de sucre de canne complet -90 g de farine: 55g de farine de blé et 35g de farine de riz (ou farine de petit épeautre et riz) -1 càc de levure -1 oeuf -60 g de noisettes entières mixées pas trop pour garder des morceaux -60 g de pépites de chocolat noir ou de chocolat noir mixé (j'adore ainsi!!) -3 cl d'eau (facultatif, si on les... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 15:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,