Il me restait des blancs d'oeufs, mais pas assez de poudre d'amandes, alors j'ai improvisé et on a adoré!!!

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INGREDIENTS:

- 3 blancs d'oeufs

- 95g de poudre d'amandes

-le jus d'une orange

- 1càs de cannelle

-2 à 3 càs de sucre de canne complet

- 2càs de fécule de maïs

 

Mélanger les blancs d'oeufs, la poudre d'amande, le jus d'orange, la cannelle et le sucre.

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Rajouter 2 càs de fécule de maïs, si c'est vraiment très liquide (gros blancs d'oeufs) en rajouter une demie.

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Faire des petits tas sur une tôle et mettre à cuire environ 10min à 200°, comme la pâte est très liquide, j'ai fait une 1ère fournée de moyennes galettes et pour la 2ème, j'ai pris ma plaque à macarons (qui me sert à rien;).

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Bon goûter léger:):)