21 mars 2015

Mousse végétale ou ganache chocolat-noisette

Toujours à la recherche de léger, sain, de différent, mais pas trop et gourmand. Voilà une ganache ou une mousse selon l'usage tirée du livre (encore) : Desserts aux sucres naturels. INGREDIENTS pour 5 verrines -150g de chocolat noir à 70% -50g de noisettes (ou purée de noisettes) -300g de tofu soyeux -65g de sirop de riz -5cl de lait d'amande Je n'aime pas acheter de la purée de noisettes, c'est trop cher à mon goût. Alors, j'essaye de la faire;):) Mixer 50g de noisettes (s'armer de patience et le faire en plusieurs fois... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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