Ma gentille maman m'a acheté tout l'assortiment pour faire des crèmes brûlées, elle est trop gentille ma maman, bisoussssss. Chez moi, ils adorent ça, moi j'aime surtout les crèmes!!!!

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

INGREDIENTS pour 5:

- 3 jaunes d'oeufs (faut bien les utiliser: apéro léger!!)

- 3,5 càs de sucre de canne complet + 1càs rase pour la finition : je ne fais pas la finition sur la mienne.

- 2 càs de cacao

- 25cl de lait entier (de la ferme pour moi )

Préchauffer le four à 140°.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le cacao.

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Ajouter le lait, bien mélanger.

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Mettre dans 4 ou 5 ramequins (selon la taille) et faire cuire 20 min.Ici sur la photo, j'avais mis dans 6, mais c'était trop!!!

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Laisser refroidir et mettre au frigo pour 1h au moins.

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Au moment de servir, verser 1càs rase de sucre sur la crème et faire dorer au chalumeau ou sous le grill du four 1 à 2 min (à surveiller).

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Attention avec le chalumeau, il ne faut pas être trop près!!!

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