Terrine glacée au chocolat et sa croûte d'amandes

Un peu de gourmandise et de fraicheur aujourd'hui avec ce dessert!!

C'est une recette de chronodrive que j'ai un peu allégé!

Préparation: 25 min

Cuisson: 5 min

Repos: 6h au moins

INGREDIENTS:

-125g d'amandes effilées

-245g de chocolat

-2,5 càs de sucre

-75g de beurre salé (demi-sel, j'ai mis!!)

-4 oeufs

Dans une poêle, mettre les amandes et le sucre et laisser caraméliser (je devais partir, alors mes amandes ne sont pas très caramélisées, faute de temps!!)

Les mettre dans un moule à cake, j'ai fait un grand et un petit pour voir le démoulage (car la dernière fois dans mon plat pyrex, j'ai galéré, mais là c'était mieux!! Plus facile au silicone, mais moins top pour la santé!!)

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Rajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger à chaque fois.

Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation précédente.

Verser sur les amandes.

Mettre au congélateur au moins 6h.

Sortir le plat 10 min avant de servir et démouler.

Bon dessert:):):)

Comments

[Cat C]

Essaye avec du chocolat caramel ou carambar, ;):):) Biz

[maman tambouille]

Encore une recette à essayer facile et rapide. Bizz