J'aime bien faire cette entrée et je l'ai accompagnée cette fois de pain polaire maison (recette ici). Carton plein ce midi!!!

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INGREDIENTS pour 6 petits tartares:
-2 pavés de saumon (environ 400g)
-2 tranches de saumon fumé ou de truite fumée
-1 citron
-1 gousse d'ail
-de la ciboulette et de l'aneth
-des crevettes pour la déco

Ciseler les herbes (j'ai mis des herbes séchées, car les miennes ont souffert au jardin, mais je préfère avec les fraîches!!) et émincer l'ail.

 

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Découper les saumons en petits dés, les ajouter .

 

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Recouvrir du jus d'un citron et bien mélanger.

 

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Mettre au frigo pour au moins 3h.

Servir bien frais, on peut dresser à l'emporte-pièce et décorer de crevettes ou de petites tomates cerises du jardin :):):)

 

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Bon appétit :):):)