J'aime beaucoup la mayonnaise, mais c'est une bombe calorique et je trouve très grasse la mayonnaise-maison (et oui, ça arrive,). En faisant mes courses, il y avait un petit livret de recettes (gratuit) avec le tofu soyeux, du coup j'en ai acheté!!! Et j'ai testé quelques unes des recettes (comme: cake fondant cacao-amandes...). Mais, c'est sur le blog de midi-cuisine que j'ai trouvé cette recette!!

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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min (oeuf dur)

Réfrigrération: 1h

INGREDIENTS:

- 1 oeuf dur

- 120 g de tofu soyeux (au rayon frais)

- 1 càs de moutarde forte (en fait cela va dépendre des goûts, à doser selon ses goûts)

- 1 càs d'huile d'olive

- sel, poivre

- épices (selon ses goûts)

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer.

 

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Mettre au frigo pour au moins 1h.

Et agrémenter avec

-du coleslaw (recette à venir)

 

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ou une salade de pomme de terre ou....

 

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