Un brownies qu'on a adoré et plein d'énergie pour ma petite puce qui va avoir 2h de natation synchro ce soir!!

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Préparation: 15 min

Cuisson:  20 min (cela va dépendre du plat et du four)

 

INGREDIENTS pour 5 personnes:

 

- 200 g de chocolat noir fondu

- 20 g de sucre de fleur de coco (ou un sucre complet)

- 50 g de purée d'amande

- 1 oeuf + 160g de tofu soyeux ( ou 2 oeufs)

- 60 g de farine de riz

- 60 g à 80 g (selon les goûts ou le besoin énergétique!) de fruits secs: noisettes ou noix ou...mixés grossièrement

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger l'oeuf et le tofu, puis ajouter le sucre.

 

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Rajouter la farine et la purée d'amande.

 

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Bien mélanger.

Ajouter le chocolat fondu et les fruits secs mixés grossièrement.

 

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Verser dans un moule et enfourner pour une vingtaine de minutes (15 à 25 min) selon le moule et le four, à surveiller.... Le brownies est cuit quand une croûte s'est formée sur le dessus.

 

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Bon goûter énergétique :) :)

 

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