Pancakes

L'année dernière pour Pâques, on s'était éclatées avec ma 2ème à faire des pancakes lapins-oeufs, avec une recette saine, mais qui ne ressemblait pas aux vrais pancakes. Alors, on a remédié à ça cette semaine, en voyant ceux de mamantambouille il y a quelques temps, j'en avais eu trop envie!!! Et comme il me restait du sirop d'érable et des myrtilles, on a fait à la canadienne pour l'accompagnement!!!

Préparation: 10 min

Repos: 30 min minimum

Cuisson: 2/3 min par pancakes

INGREDIENTS:

- 2 oeufs

-30 g de beurre

-350 ml de lait

- 300g de farine

- 1 sachet bio de levure de 10g

- 30 g de sucre

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Faire fondre le beurre dans un récipient au bain-marie. Une fois fondu, rajouter le lait et faire tiédir quelques secondes.

Verser le lait et le beurre sur le mélange farine et bien mélanger au fouet.

Battre les oeufs dans un bol et les rajouter. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Laisser reposer la pâte au moins 30 min.

Pour faire cuire, j'ai utilisé mon appareil à crêpes

Verser une grosse louche sur chaque plaque, retourner lorsque des bulles se forment sur les pancakes.

Faire cuire de l'autre côté quelques instants.

Comments

[Cat C]

T'es pas nunuche, juste une maman qui a trop de choses à penser ;) Et surtout, j'ai utilisé l'appareil car j'étais incapable de les faire bien ronds comme toi sinon ;) :) :)

[maman tambouille]

Ils sont trop beaux tes pancakes ! Et quand je vois tes photos, je me dis que je suis vraiment nunuche, je n'avais même pas pensé à utiliser le crêpe party pour les cuire, c'est vraiment plus pratique ! Je le prendrais la prochaine fois ! Bisous.