13 avril 2016

Mon fraisier à la crème pâtissière au lait d'amande (sans lactose)

La semaine dernière, c'était mon anniversaire et j'avais envie de faire un gâteau qui me plaise: pas trop sucré, ni trop gras et fruité avec les premières fraises...Trop contente, tout le monde a adoré et même la petite dernière... J'ai fait la même génoise que pour mon lapin et une crème pâtissière aux amandes de l'atelier bio (le livre), elle a un bon goût d'amande et j' l'avais déjà faite une fois quand j'avais fait des macarons (pour alléger un peu)...En plus, il est facile et  assez rapide!!! Préparation: 45 min ... [Lire la suite]

12 décembre 2015

Sablés coco-thé matcha et coco-fraises sans plv avec chocolat chaud maison

En faisant mes courses, il y avait des colorants bio(s), j'ai hésité et puis je me suis dit je vais tenter...... Finalement les colorants: bof, bof, il faut en mettre beaucoup pour une jolie couleur et même parfois au détriment du goût. Comme partout, cette devise devrait primée: ce n'est pas l'apparence qui compte, mais  ce qu'il y a à l'intérieur...surtout pour la santé de nos enfants!!! Je finirai mes colorants sans abuser (j'aime pas gaspilller!!) Mais, on a beaucoup aimé le goût et avec un bon chocolat chaud maison, c'était... [Lire la suite]
09 juillet 2015

Verrine croustillante rhubarbe-fraise

Le temps passe et en maman (trop!!) active, je manque de temps, mais voilà une petite recette que j'ai faite (il y a quelques temps...) avec la rhubarbe (elle ne veut pas pousser chez moi, sniffff) et les fraises de mon papa, merci mon papa :):):) Je me suis inspirée de mon crumble aux pommes (dont je raffole toujours autant!!)   INGREDIENTS pour 6 verrines: - de la compote  maison non sucrée de rhubarbe environ 300g - 250 g de fraises - 110g de flocons d'avoine - 30g de muesli aux fruits (à la base, je me suis... [Lire la suite]
25 avril 2015

Tartelettes coco-fraise

Le défi de la semaine sur food reporter, c'est sucres naturels, alors j'en ai profité pour faire une recette du livre : Desserts aux sucres naturels, bien sûr!! J'ai utilisé plein de nouveaux ingrédients pour cette recette...Un chose me dérange quand même, beaucoup de ces ingrédients ne sont pas fabriqués en France ou même en Europe, alors le transport, la pollution....c'est pas très bio tout ça, donc faut pas trop en abuser....   Ces tartelettes sont très bonnes, mais très énergétiques alors il faut mieux privilégier des... [Lire la suite]
17 juin 2014

Fraises du jardin

Elles sont arrivées!!! Et quelques recettes toutes simples pour les manger.   SMOOTHIE ET CONFITURE Smoothie 3/4 fraises + 1/4 bananes+ un peu de lait   Confiture maison faite à la map (j'en ai fait presque 10 pots) pour utiliser les fraises du jardin (6 kg au moins du jardin de mon papa), avec du sucre de canne complet 60% fruits + 40% sucre + 1 càs de jus de citron + 1 càc d'agar-agar     TARTE AUX FRAISES J'ai utilisé une pâte sucrée, recette du blog de maman tambouille:... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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