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29 décembre 2015

Choux salés au foie gras et...

Suite à mon article précédent, je vous livre quelques recettes et surtout quelques astuces. Les choux, rien de compliqué, mais je n'avais jamais essayé de les congeler. Verdict: je les recongelèrai, gain de temps le jour J et le goût est très peu altéré......

Posté par Cat C à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, noël, foie gras, choux salés, congélation

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20 décembre 2015

Biscuits apéro parmesan et tomates séchées

J'adore cette recette qui provient à l'origine du journal des femmes et je l'ai encore modifiée!!! Elle a l'avantage d'être rapide à faire et ces biscuits peuvent se garder 2-3 jours dans une boîte hérmétique. Je vais les faire en modifiant encore pour...

Posté par Cat C à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, parmesan, tomates séchées, margarine, sablés, délices de tomates séchées

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31 octobre 2015

Momies d'halloween

C'est Halloween, BOUHHHHHHHHHHHHHHHHHH. Jour des enfants chez nous, alors un petit menu pour eux et fait avec eux !! J'ai pris la recette de momies chez ma copinaute mamantambouille (qui a toujours plein de supers recettes et une rubrique halloween trop...

Posté par Cat C à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâte brisée, farine complète, farine d'épeautre, enfants, halloween, moutarde, momie, saucisses végétales

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2 juin 2015

Apéro léger et sain façon pizza

Qui tente rien, n'a rien!!! Je tente ma chance au défi merzer sur food reporter. Apéro, léger, sain et méga rapide: 5 min de préparation et 10 min de cuisson. INGREDIENTS: Pour 15 bouchées (OK, c'était pas assez, j'ai refait une fournée dans la foulée),...

Posté par Cat C à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïzena, apéro, pizza, blancs d'oeufs, concentré de tomates, merzer, fécule de maïs, herbes de Provence

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7 avril 2015

Bouchées au thon

Petit apéro de printemps!! Très rapide, frais et sympathique, un apéro quoi.... INGREDIENTS pour 12 bouchées: -une boîte de thon de 120g - 70g de chèvre frais -paprika - on peut mettre 1 càs de ciboulette -45g de pistaches décortiquées grillées non salées...

Posté par Cat C à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, apéro, coulis, pistaches, rond, paprika, thon

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30 décembre 2014

Blinis maison

J'adore le fait-maison, avez-vous déjà lu la composition des blinis du supermarché? Moi, ça m'a fait peur.....Et en plus, le CE de mon homme leur a offert à un noël dernier la machine, drôle d'idée mais au final très pratique pour nous..... En plus, c'est...

Posté par Cat C à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, noël, blinis

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21 décembre 2014

Sapin feuilleté salé

Je teste, j'ai fait mon tutoriel, car je ne voulais pas trop gaspiller de pâte et encore moins d'accompagnement!! J'ai fait un accompagnement moins sophistiqué et plus léger que celui que je ferai à noël. INGREDIENT: - 2 pâtes feuilletées - 2 carrés frais...

Posté par Cat C à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, noël, sapin, feuilleté, tutoriel

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6 décembre 2014

Etoiles cake pops, salées

Je continue mes essais pour mon apéro de noël!!! INGREDIENTS: pour 60 étoiles environ A la base, c'est une recette aux muffins du journal des femmes: -100g de farine -1 càc non bombée de levure -2 oeufs -1 yaourt nature -3 càs d'huile neutre (tournesol...

Posté par Cat C à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cake, comté, jambon fumé, noël, étoile, cake pops

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23 novembre 2014

Etoile fournée 1

Je fais des essais pour noël, car on sera une vingtaine à table le 25 à la maison ; et le matin de noël les filles déballent leurs cadeaux, alors je veux voir leurs yeux brillés et ne pas passer toute la matinée en cuisine....Je prépare mon apéro les...

Posté par Cat C à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâte feuilletée, noël, saucisses, étoile

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30 octobre 2014

Apéro d'automne: soleil feuilleté

Laissons, laissons, manger le soleil !!! Du temps, non; mais de l'humour toujours!!! Je cuisine toujours, mais je poste plus, alors voilà un classique de nos apéros que je vais essayer de modifier et congeler pour faire à Noël!! Je l'ai découvert chez...

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Tags: herbes aromatiques, oignons, apéro, fromage, jambon fumé, pâte feuilletée, soleil

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5 juillet 2014

Tartinade noix de cajou-carotte

Encore une recette extraite du livre l’Atelier Bio, que j’ai un peu modifié !!!On s’est régalés ! RECETTE : -3 ou 4 càs de noix de cajou salées et grillées -3 petites carottes -1 moitié d’échalotte -quelques gouttes de sauce worcestershire Pour manger...

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Tags: apéro, noix de cajou, carottes, tartinade

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1 juillet 2014

PÃO DE QUEIJO, le petit pain au fromage brésilien...

J'ai testé pour vous ce petit pain brésilien en l'adaptant à ma façon!!!! Je me suis fortement inspirée de la recette de mamantambouille. RECETTE -250 g de tapioca -20 cl de lait -30 g de beurre -1 càs d'herbes de Provence -50 g de gruyère rapé -50 g...

Posté par Cat C à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage, pain, tapioca, Brésil

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