07 janvier 2015

Menu d'hiver n°1

Le retour des menus, un peu plus équilibrés...Désolée pour la qualité des photos, avec la reprise du travail, l'essentiel se fait le soir, sniffff;) Menu de ce mercredi: -pamplemousse -brandade de morue -compote pommes-prunes   Petite entrée de saison un pamplemousse rose sans sucre!   Un plat avec lequel je participe une nouvelle fois au concours de mamantambouille: la brandade de morue. INGREDIENTS: - 500g de morue dessalée - 120 ml d'huile d'olive - 170 ml de lait - 1 gousse d'ail - du bouquet garni -... [Lire la suite]