29 juillet 2014
Roulé de brocolis
Encore une recette extraite de la cuisine de Solveig!
RECETTE:
-600g de fleurettes de brocolis
-4 oeufs
-2 càs de yaourt nature
-bouillon de légumes ou de volaille
-sel et poivre
BECHAMEL:
-25 cl de lait
-3 càs de maïzena ou d'arrow-root
-comté 40g ou plus selon les goûts (ou feta pour une version plus originale)
-noix de muscade, poivre
Faire cuire les brocolis dans le bouillon (10 min pour des frais).
Mettre les jaunes d'oeufs, le yaourt et le brocoli égoutté dans le bol du robot, sel, poivre et tout mixer.... [Lire la suite]