06 avril 2016

Brioche spirale chocolat-noisettes au lait d'amande

Je cherchais un goûter énergétique pour ma p'tite puce dans l'esprit de ma butchy (peu de sucre et de beurre) pour qu'elle tienne ses 2h de synchro, alors j'ai bidouillé et carton plein, mon mari a quitté la table pour ne pas la finir, ma puce en a mangé et remangé et encore...sans parler de nous 3 ;) Elle est assez rapide à faire, mais il faut compter les temps de pousse. J'en ai fait une partie dans ma map! Préparation: 5 min + 15min Cuisson:20 min environ  Pétrissage et levée n°1: 1h30 (dans la map) + levée n°2: 1h... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 11:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

21 décembre 2014

Brioche butchy sapin

En attendant noël,on cuisine avec mes filles, c'est ça aussi noël des moments en famille.     J'ai suivi ma recette de brioche butchy. Et puis séance modelage, c'est pas nickel mais ce sont les petites mains que j'adore qui ont modelé.... On a fait 10 boules de 50 g et un boudin de 50g. On a laissé lever 1h au coin du feu. On a enfourné à 180° pour 20-25min. Saupoudrer de sucre glace pour faire la neige....Remarque: cela sucre moins que le sucre perlé, il faut rajouter un accompagnement ;) c'est pas assez... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 14:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,