16 janvier 2016

Cake fondant cacao-amande (sans gluten-sans lactose- sans oeuf)

Je n'avais pas l'intention de publier cette recette, car la 1ère version ne m'avait pas convaincue (même si elle avait convaincue ma tribu), mais là j' ai été conquise!!! Le vendredi, c'est toujours un casse-tête pour trouver un goûter pour ma p'tite dernière (la plus difficile) qui après une longue journée de classe, va enchainer de 19h à 21h par synchro et gym. Il faut trouver un goûter qui lui plaise (car le but c'est qu'elle aie des réserves, c'est un poids plume!!), énergétique, qui tienne bien au corps, donc peu de farine de... [Lire la suite]

28 juillet 2015

Roulé très léger tout chocolat

Il pleuvait et j'avais des invités (surtout des enfants) qui devaient arriver alors vite une recette rapide et légère que je fais souvent à noël (OK!!! c'est pas trop de saison, quoique ;). Elle vient d'un livre de pâtisserie de femme actuelle, rubrique: je surveille ma ligne et en plus j'allège encore!!! Préparation: 25 min Cuisson: 10 min Repos (facultatif, mais je préfère): 30 min au frigo au moins INGREDIENTS: - 4 oeufs (là, il me restait un blanc que j'ai rajouté: j'ai mis donc 5 blancs en neige et 4 jaunes, mais c'était... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 14:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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06 juin 2015

Crème brûlée au chocolat

Ma gentille maman m'a acheté tout l'assortiment pour faire des crèmes brûlées, elle est trop gentille ma maman, bisoussssss. Chez moi, ils adorent ça, moi j'aime surtout les crèmes!!!!   Préparation: 10 min Cuisson: 20 min INGREDIENTS pour 5: - 3 jaunes d'oeufs (faut bien les utiliser: apéro léger!!) - 3,5 càs de sucre de canne complet + 1càs rase pour la finition : je ne fais pas la finition sur la mienne. - 2 càs de cacao - 25cl de lait entier (de la ferme pour moi ) Préchauffer le four à 140°. Mélanger les jaunes... [Lire la suite]
29 avril 2015

Yaourts à boire: framboises

Mes filles adorent les yaourts à boire, mais ceux du commerce ne sont pas géniaux au niveau de leur composition!! En surfant, j'ai vu ces jolies bouteilles, mais ce n'était pas la marque de ma yaourtière (multidélices 12 yaourts), j'ai regardé pour ma yaourtière: il faut acheter 2 lots pour remplir les 12 emplacements et méga cher, Beaucoup ont fait comme moi,on peut acheter la marque concurrente lagr..... et en mettant le socle à l'envers, elles s'adaptent!! Je note mes tests: je n'avais pas pensé que les bouteilles étaient plus... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 06:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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