01 mars 2015

Gratin de chou à l'italienne

C'est la période du chou et comment le faire manger aux enfants sans trop le cuire sinon il perd ses vitamines? Et voilà, j'ai trouvé à l'italienne :):) INGREDIENTS: -des feuilles de chou vert frisé (environ la moitié du chou, si vous en avez trop, garder les pour une soupe) -500g de boeuf ou de viande hachée -500g de pulpe ou de chair de tomates bio -2 gousses d'ail -2 oignons -1 bouillon cube bio de légumes -70g defromage rapé: du parmesan et du comté aujourd'hui -1càs d'huile d'olive   Oter les grandes feuilles... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 19:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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27 février 2015

Cake crétois à ma façon

J'adore les tomates, mais c'est pas la saison!!! Et puis, je cherchais à faire un cake qu'on mange le soir et le lendemain, aussi bien chaud que froid. Franchement, on adoré, à refaire.... Et méga rapide et sain!! INGREDIENTS: -190g de farine semi-complète t80 -1 petit sachet de levure -3 oeufs -400g de chair de tomates bio en pot - 1 càs d'herbes de provence - 200g de feta (ou moins selon les goûts!) Tout mélanger dans cet ordre.Et rajouter la feta coupée en cubes. Faire cuire 45 min environ à 180°. A manger chaud ou... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 20:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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04 janvier 2015

Croquant d'avoine et coulis tomate-basilic-parmesan ou mini-pizza saine

Je me suis inspirée d'une recette du livre La cuisine de Solveig, en la rendant encore plus saine et en entrée avec une petite salade, on s'est régalés!! INGREDIENTS: Pour les croquants: - 40 g de margarine bio pour cuisson - 75g de farine de riz - 75g de farine d'épeautre - 2 càs de flocons d'avoine - 1 càc d'herbes de Provence - 1/2 càc de sel - 5 cl d'eau Pour le coulis: - 200g de chair de tomates - 1 glaçon de basilic (ici) ou 1 càc de basilic - 50g de parmesan rapé Pour les croquants: Mettre tous les ingrédients,... [Lire la suite]