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courge
16 mars 2016

Nids de Pâques: tagliatelles à la courge et son flan d'épinards

Nids de Pâques: tagliatelles à la courge et son flan d'épinards
Voilà un petit accompagnemement bien appécié de notre famille en prévision des fêtes de Pâques. Et puis, il me restait une courge du jardin, alors j'en ai profité pour tester une recette de tagliatelles que j'avais vue, il y a longtemps (mais qui était...
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Tags: pâte brisée,  courge,  pâques,  nids,  pâte,  tagliatelles,  machine à pâtes,  sans oeuf
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2 décembre 2015

Gratin de butternut au lait d'amande

Gratin de butternut au lait d'amande
Encore du butternut, je m'en lasse pas et ma p'tite famille non plus!! Il me restait du lait d'amande, alors j'ai testé, sans regret!! Préparation: 30 min Cuisson: 40 à 45 min INGREDIENTS: - 1 butternut - 40 cl de lait d'amande - 40 g de comté - 30 g...
Posté par Cat C à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait d'amande,  courge,  courge butternut ou doubeurre,  noix de muscade
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25 novembre 2015

Potée de butternut

Potée de butternut
Un plat d'hiver assez rapide à faire, bien fondant, on s'est régalés, alors je note pour m'en souvenir!! Attention, c'est un peu long à cuire, j'ai fait à la cocotte-minute pour gagner du temps! Préparation: 25 min Cuisson: 1h environ INGREDIENTS : -...
Posté par Cat C à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  porc,  beurre,  courge,  lait,  courge butternut ou doubeurre,  roti
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22 novembre 2015

Muffins à la courge butternut (sans gluten, sans lactose)

Muffins à la courge butternut (sans gluten, sans lactose)
On a adoré!!! Belle découverte magique pour moi de la levure naturelle :le vinaigre + le bicarbonate (attention, cela peut vite gonfler et retomber, si on en met trop, à doser à l'usage...).Recette du livre des sucres naturels que j'ai un peu modifiée....Ils...
Posté par Cat C à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait d'amande,  cake,  vanille,  huile d'olive,  purée d'amande,  cannelle,  gingembre,  courge,  sans lactose,  muffins,  bicarbonate,  sucre de fleur de coco,  sans gluten,  courge butternut ou doubeurre,  4 épices,  fleur d'oranger,  vinaigre de cidre,  levure naturelle
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15 novembre 2015

Velouté de courge-butternut aux châtaignes

Velouté de courge-butternut aux châtaignes
C'est le retour des veloutés et des soupes de saison. Voilà un velouté bien agréable, trouvé dans le magazine des recettes du dauphiné. Préparation: 20 min Cuisson: 5 min +10 min + 20 min INGREDIENTS: - 1 kg de courge butternut ou doubeurre , nom français,...
Posté par Cat C à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  soupe,  échalote,  courge,  châtaigne,  lait,  courge butternut ou doubeurre
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4 novembre 2015

Courge-spaghetti au comté

Courge-spaghetti au comté
Suite du repas d'halloween, BOUHHHHHHHHHHH. J'ai découvert cette courge et cette recette, chez ma copinaute mamantambouille. C'est une belle découverte, je referai, merci :) :) :) J'ai à peine modifié (très rare chez moi) Préparation: 20 min Cuisson:...
Posté par Cat C à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  huile d'olive,  comté,  courge,  aromates,  courge-spaghetti
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10 octobre 2015

Gratin au potimarron, céleri et châtaignes

Gratin au potimarron, céleri et châtaignes
Quand j'ai vu cette recette sur le magazine des petites annonces, j'ai eu envie de la tester. J'ai fait à ma façon et on a adoré l'association des 3 légumes, je la referai c'est sûr!! Recette pour http://recettes.de/defi-orange Préparation: 20 min Cuisson:...
Posté par Cat C à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: comté,  gratin,  potimarron,  céleri,  courge,  châtaigne,  crème de riz,  sel et épices
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22 février 2015

Sauce corail-carottes-cacahuètes

Sauce corail-carottes-cacahuètes
A la base, j'ai mal lu une recette de l'Atelier bio; mais ce n'est pas grave car au final, cela fait une très bonne sauce 100% végétale pour les légumes (potimarron aujourd'hui!) ou... INGREDIENTS: - 100g de lentilles corail -3 petites carottes - du bouquet...
Posté par Cat C à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  potimarron,  lentilles corail,  courge,  purée de cacahuètes,  légumineuses
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6 février 2015

Terrine de courge

Terrine de courge
Pour finir une demie grosse courge du jardin, j'avais pas envie de gratin, alors j'ai bidouillé une terrine. Verdict de ma n°2 (pas légumes du tout!!): "Elle est drôlement bonne cette sorte d'omelette aux carottes. Euh ma puce, c'est de la courge);" INGREDIENTS:...
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Tags: ricotta,  terrine,  carré frais,  allumettes de jambon,  courge
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7 décembre 2014

Menu d'automne n°2

Menu d'automne n°2
MENU DU JOUR: -salade de betteraves au thon -purée de potimarron et poulet -salade d'orange à la cannelle Salade de betteraves: -500g de betteraves (1kg sur la photo) - 1 gousse d'ail rose -1/2 échalotte -une boîte de thon - vinaigrette (pour moi: 1 grosse...
Posté par Cat C à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  salade,  potimarron,  betteraves,  orange,  menu,  courge
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11 novembre 2014

Menu d'automne n°1

Menu d'automne n°1
Je travaille le mercredi matin maintenant, alors les menus équilibrés c'est pour le mardi soir!!! Je vais essayer du moins ;):):) MENU DU SOIR -soupe potiron-carottes-navet (que du jardin, surtout de mon papa!!) -blancs de poulets façon filettinis ( recouverts...
Posté par Cat C à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  fromage,  noix de cajou,  carottes,  potiron,  navet,  fines herbes,  patate douce,  soupe,  filettinis,  courge
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11 novembre 2014

Millias de potiron du jardin

Millias de potiron du jardin
J'adore faire manger des légumes de saison aux enfants et du jardin, le top!!!! Goûter d'automne, car c'est sucré le millias! Qu'est-ce que le millias? Gâteau super fondant,sorte de clafoutis fait avec de la farine de maïs, à la base farine de millet...j'ai...
Posté par Cat C à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  farine de maïs,  potiron,  millias,  gâteau,  courge
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31 octobre 2014

Potimarron crémeux aux champignons pour halloween BOUHHHH

Potimarron crémeux aux champignons pour halloween BOUHHHH
J'adore les potimarrons et j'en ai eu plein mon jardin!!! Vite mangés!! Voilà les 2 derniers!! INGREDIENTS: -2 potimarrons pas trop gros -1 oignon -des champignons -du comté -25 cl de crème -1/2 bouillon cube Mettre les potimarrons à cuire au four à 180°,...
Posté par Cat C à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  fromage,  champignons,  four,  légumes,  potimarron,  courge,  halloween
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