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10 janvier 2016

Pain brioché aux oignons rouges, lardons et beaufort

Pain brioché aux oignons rouges, lardons et beaufort
J'aime bien faire ce pain, super pratique à emporter et on adore !!! Par contre, même s'il est assez rapide à faire, comme dans tous les pains, il faut compter les temps de pousse... Sans Préparation: 30 min Cuisson: 30min environ levée: 1h + 40 min INGREDIENTS:...
Posté par Cat C à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  map,  farine de blé,  lardons,  beaufort,  farine d'épeautre complète,  oignons rouges,  pain brioché,  pique-nique
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29 mai 2015

Chouquettes à l'huile de coco

Chouquettes à l'huile de coco
C'est vendredi, jour de recette énergétique pour ma grande!!! Je me suis lancée entre 2 courses sur cette idée, mais sans trop m'appliquée, pas vraiment sûre du résultat non plus et au final: je referai avec ce petit goût de coco, j'adore...., en attendant...
Posté par Cat C à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre de canne complet,  oeufs,  farine de blé,  sans lactose,  huile de coco,  anniversaire,  chouquette
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20 mars 2015

Biscuits au sésame

Biscuits au sésame
Le vendredi, je ne travaille pas, enfin c'est relatif.....Mais, j'essaye toujours de préparer un petit goûter rapide mais énergétique pour ma grande qui après une journée de collège enchaine par 3h de synchro. J'essaye d'allier plaisir et sucres lents,...
Posté par Cat C à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de riz,  biscuits,  purée d'amande,  farine de châtaigne,  amande amère,  farine de blé,  purée de sésame,  sésame
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13 février 2015

Petits pains en forme de coeur ( St Valentin)

Petits pains en forme de coeur ( St Valentin)
Mes filles aiment bien m'aider en cuisine, surtout en pâte à modeler, euh non pâte à pain!! Après avoir vu les jolis petits pains de Mamantambouille en forme de sapin à Noël , on a fait en forme de coeur!! INGREDIENTS: On a presque suivi la recette de...
Posté par Cat C à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  map,  coeur,  farine d'épeautre,  farine de blé,  St Valentin,  levure fraiche de boulanger,  graines,  coup de buée
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21 janvier 2015

Biscuits légers façon petits-beurre

Biscuits légers façon petits-beurre
Je voulais faire des petits écoliers en allégeant la base et voilà: INGREDIENTS: pour une 20aine de biscuit - 135g de farine de blé t65 -55g de farine complète -35g de purée d'amande blanche -35g de beurre -60g de sucre de canne complet -1/2 càc de levure...
Posté par Cat C à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre de canne complet,  lait d'amande,  biscuits,  purée d'amande,  farine complète,  beurre,  farine de blé,  léger
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16 janvier 2015

Pâte feuilletée express légère

Pâte feuilletée express légère
Je souhaitais trouver une galette rapide, très légère toute maison (j'ai beaucoup surfé) . C'est presque réussi, il faut que je la refasse en remodifiant des petites choses, mais comme mes filles ont beaucoup aimé (du light, c'est gagné pour elles!!!),...
Posté par Cat C à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  beurre,  farine de blé,  pâte feuilletée express,  base
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