01 février 2015

Cookies noisettes-chocolat

Ma petite dernière était malade, mais elle voulait cuisiner et hop des cookies trop bons, on se rétablit plus vite ;):) INGREDIENTS: Pour 20 cookies de taille moyenne -90 g de purée d'amande complète -50 g de sucre de canne complet -90 g de farine: 55g de farine de blé et 35g de farine de riz (ou farine de petit épeautre et riz) -1 càc de levure -1 oeuf -60 g de noisettes entières mixées pas trop pour garder des morceaux -60 g de pépites de chocolat noir ou de chocolat noir mixé (j'adore ainsi!!) -3 cl d'eau (facultatif, si on les... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Croquant d'avoine et coulis tomate-basilic-parmesan ou mini-pizza saine

Je me suis inspirée d'une recette du livre La cuisine de Solveig, en la rendant encore plus saine et en entrée avec une petite salade, on s'est régalés!! INGREDIENTS: Pour les croquants: - 40 g de margarine bio pour cuisson - 75g de farine de riz - 75g de farine d'épeautre - 2 càs de flocons d'avoine - 1 càc d'herbes de Provence - 1/2 càc de sel - 5 cl d'eau Pour le coulis: - 200g de chair de tomates - 1 glaçon de basilic (ici) ou 1 càc de basilic - 50g de parmesan rapé Pour les croquants: Mettre tous les ingrédients,... [Lire la suite]
01 août 2014

Cookies aux pépites de chocolat noir et aux flocons d'avoine

J'adore quand il n'y a plus de pain au p'tit déjeuner et que je suis en vacances (et pas mon hôm), je suis obligée de faire un bon p'tit déj pour lui (et beaucoup pour moi, soyons honnête ;) J'ai suivi, presque,la recette qu'il y a au dos des pépites de chocolat noir bio que je viens d'acheter!!       RECETTE pour 20 cookies environ: -140g de farine de riz complet -2 càc de poudre à lever -70g de sucre blond -40 g de flocons d'avoine -100g de pépites de chocolat noir -4 càs d'huile de tournesol -100ml de... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Pâte sablée à l'amande

J'ai voulu tester cette pâte sablée, peu grasse, ça m' intéressait de voir le résultat....Recette qui provient du livre l'Atelier bio! RECETTE: (5 tartelettes et 4 plus petites) -40g d' amandes en poudre -160g de farine de riz complet -1/2 càc de poudre à lever -1 pincée de sel -1 càs de sucre de canne blond non raffiné -1 càs de purée d'amande blanche -2 càs d'huile d'olive (j'ai mis de l'huile d'olive au citron) -1 jaune d'oeuf -de l'eau (environ 8 cl: à doser progressivement)     J'ai tout mis dans mon... [Lire la suite]
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