13 juillet 2016

Crumble aux fruits rouges à la farine complète de petit épeautre

Me voilà de retour..., pour vous proposer une petite recette dosée au minimum pour le sucre et le gras, mais gourmande; car ici on a besoin de reprendre des forces!!! Je voulais finir les framboises de mon congélateur, car celles du jardin arrivent....; mais ma n°2 n'aime pas les framboises (trop étrange?!), alors j'ai fait des crumbles aux framboises et d'autres aux myrtilles.J'ai tout goûté et tout aimé!!       Préparation:15 min Cuisson: 10 à 15 min (selon la taille) INGREDIENTS pour 6 ramequins: - 400 g de... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 14:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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08 novembre 2015

Framboisier léger façon cheesecake

Voici un petit gâteau très fruité, très léger et très facile, un dessert réalisé pour l'anniversaire de mon mari!! En fin de copieux repas, je fais souvent du léger aux fruits et un chocolat bien-sûr (à venir, mais j'ai effacé mes photos, donc à suivre...). Il a été très apprécié, mon mari a adoré...Il est constitué d'une base très croquante aux amandes et d'un flan-crème aux framboises. Sans beurre, sans crème... Préparation: 25 min Cuisson: 15 min + 7 min Réfrigération: 3h POUR LA BASE (j'ai refaite celle de mon autre... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 21:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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25 juillet 2014

Mon framboisier léger

Je rêve de pâtisserie gourmande et un peu light ;) Je bidouille, car peu de recettes répondent à mes attentes et là, je suis assez contente du résultat au niveau goût et comme toujours c'est assez rapide! RECETTE: POUR LA BASE: -125 g d'amandes : 80g d'amandes hachées +45g d'amandes en poudre -60 g de sucre complet de canne -130 g de ricotta -2 oeufs -des framboises POUR LA CREME: -50 cl de lait -4 càs d'arrow-root -4 càs de sirop d'agave -1 càs de vanille en poudre -1 càc d'agar-agar Mélanger tous les ingrédients de la... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 21:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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