29 novembre 2015

Clémentines givrées sans sorbetière

Voilà un dessert des desserts que je vais sûrement faire pour le repas de noël. Bien frais, facile, les 3/4 se préparent à l'avance. J'ai regardé beaucoup de recettes et j'ai finalement opté pour la recette du blog caramelbonbonsetchocolat, une des seules qui ne recongèle pas après avoir décongelé (je me méfie toujours!!). Je l'ai fait pour noël, tout le monde a adoré, je rajoute des photos et des précisions (en violet), car cette fois le mélange était bien givré et non liquide, avec la même recette!! Préparation: 25 min ... [Lire la suite]

24 juillet 2015

Terrine glacée au chocolat et sa croûte d'amandes

Un peu de gourmandise et de fraicheur aujourd'hui avec ce dessert!! C'est une recette de chronodrive que j'ai un peu allégé! Préparation: 25 min Cuisson: 5 min Repos: 6h au moins INGREDIENTS: -125g d'amandes effilées -245g de chocolat -2,5 càs de sucre -75g de beurre salé (demi-sel, j'ai mis!!) -4 oeufs Dans une poêle, mettre les amandes et le sucre et laisser caraméliser (je devais partir, alors mes amandes ne sont pas très caramélisées, faute de temps!!) Les mettre dans un moule à cake, j'ai fait un grand et un... [Lire la suite]
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30 décembre 2014

Bûche glacée choco-coco

Une glace toujours très appréciée à la fin d'un repas. Très facile et rapide, il faut juste compter 12h de congélation. INGREDIENTS: -160g de chocolat -3 oeufs -40cl de crème liquide entière -250g de biscuits croquants à la noix de coco     Faire fondre le chocolat. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes au chocolat fondu. Rajouter les blancs montés en neige et mélanger délicatement. Mixer les biscuits en poudre. Battre la crème en chantilly, ajouter la poudre des biscuits... [Lire la suite]
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03 août 2014

Glace banane

Une petite glace banane et coulis chocolat noir (encore tirée du livre la cuisine de Solveig) . RECETTE: voilà ce qu'il faut -2 bananes + 1 pour le décor -1 càc de jus de citron -1 càc de rhum (on peut-mettre +, mais il ne cuit pas!!) -1 yaourt nature -50g de sucre ( 40gblond +10g vanillé) -125ml de lait concentré non sucré   Tout mettre, sauf le lait concentré, dans un saladier et mixer. Monter le lait concentré en chantilly et ajouter délicatement au mélange précédent. Mettre dans un moule en silicone... [Lire la suite]
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