02 juillet 2014

Menu 1 de juillet

Il pleut encore pour ce 1er mercredi de juillet. MENU DU JOUR: -taboulé -crumble de tomates -flan au chocolat   Taboulé (recette ici) CRUMBLE DE TOMATES Commentaires de 2 de mes filles (les + difficiles!!): -"J'ai jamais mangé ça de ma vie, c'est trop bon!!" -"Je savoure ton repas, maman!" dit ma 2ème, après avoir séparé le biscuit du crumble et les tomates ;) - 1,2 kg de tomates -60 g d'amandes concassées -20 g d'amande en poudre -45 g de beurre -100 g de farine (j'ai eu un souci avec ma balance, à... [Lire la suite]

26 juin 2014

Congélation du basilic

J'ai beaucoup de basilic et j'ai acheté ce livre. Je teste leur façon de congeler les herbes aromatiques. Pour le basilic, cueillir les feuilles, les laver et les ciseler pour les mettre dans des bacs à glaçon avec un peu d'eau.               Après une nuit, passés au congélateur, volià mes glaçons basilic!!!!Je les mets ensuite dans des sacs pour récupérer mes bacs et en refaire!!!  
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25 juin 2014

Menu du mercredi de juin n°2

C'est mercredi, voici le menu: -caviar d'aubergine revisité à la feta -poulet, pommes de terre, tomates -fruits du jardin   Caviar d'aubergine revisité à la feta:  Mes filles ne sont pas trop adeptes des aubergines et dans cette recette, ça passe tout seul! Il faut: -2 aubergines -2 ou 3 gousses d'ail (selon les goûts) -100 g de feta -Cuire 2 aubergines coupées en petits dés à la cocotte minute pendant 5 min. -Bien égoutter -Emincer (très finement)2/3 gousses d'ail (selon les goûts) Mélanger l'ail avec la feta... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 15:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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