23 août 2015

Gâteau carotte-ananas-coco sans cuisson

Une petite recette bien fraîche avant la fin de l'été, je l'ai repérée dans le magazine prima et j'ai modifié comme d'hab. Ma finition n'est pas très diète, mais c'était pour finir les fonds de frigo (je déteste gaspiller!!!). J'ai beaucoup aimé, concentré d'énergie et de vitamines... Préparation: 25 min Cuisson: 0 min Repos : 1h au frigo au moins+ 30 min avec le glaçage INGREDIENTS: - 240g de carottes épluchées - 240g d'ananas coupé - 1 càs de jus de citron - 30g d'huile de coco - 1càs de sirop de riz - 1 càc de cannelle ... [Lire la suite]

29 mai 2015

Chouquettes à l'huile de coco

C'est vendredi, jour de recette énergétique pour ma grande!!! Je me suis lancée entre 2 courses sur cette idée, mais sans trop m'appliquée, pas vraiment sûre du résultat non plus et au final: je referai avec ce petit goût de coco, j'adore...., en attendant je partage :):) INGREDIENTS pour 25 chouquettes environ: -20cl d'eau -40g d'huile de coco - un peu de sel -110g de farine de blé bio - 3 oeufs - 2 càs de sucre de canne complet -du sucre en grains Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, mettre l'eau, l'huile de... [Lire la suite]
25 avril 2015

Tartelettes coco-fraise

Le défi de la semaine sur food reporter, c'est sucres naturels, alors j'en ai profité pour faire une recette du livre : Desserts aux sucres naturels, bien sûr!! J'ai utilisé plein de nouveaux ingrédients pour cette recette...Un chose me dérange quand même, beaucoup de ces ingrédients ne sont pas fabriqués en France ou même en Europe, alors le transport, la pollution....c'est pas très bio tout ça, donc faut pas trop en abuser....   Ces tartelettes sont très bonnes, mais très énergétiques alors il faut mieux privilégier des... [Lire la suite]
13 mars 2015

Crumble pomme-amandes-coco aux flocons d'avoine

Encore une recette du livre: Desserts aux sucres naturels, 100% végétal, un peu moins fondant qu'un crumble classique, mais très croustillant avec un petit goût de coco très agréable, j'ai beaucoup apprécié! Et je n'ai pas arrêté de le faire....       INGREDIENTS pour un grand crumble: - 6 pommes (on peut prendre des poires aussi ) - 30g de sucre rapadura (complet) - 150g de flocons d'avoine - 1càs de vanille en poudre - 45g à 50g de lait de coco (surtout le"gras" de coco) ou 45g d'huile de coco +1 càs de... [Lire la suite]