lait d'amande - biosanschichi

lait d'amande

13 avril 2016

Mon fraisier à la crème pâtissière au lait d'amande (sans lactose)

La semaine dernière, c'était mon anniversaire et j'avais envie de faire un gâteau qui me plaise: pas trop sucré, ni trop gras et fruité avec les premières fraises...Trop contente, tout le monde a adoré et même la petite dernière... J'ai fait la même génoise...

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Tags: Fraises, lait d'amande, sans lactose, fête des mères, anniversaire, génoise, crème pâtissière, fraisier

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6 avril 2016

Brioche spirale chocolat-noisettes au lait d'amande

Je cherchais un goûter énergétique pour ma p'tite puce dans l'esprit de ma butchy (peu de sucre et de beurre) pour qu'elle tienne ses 2h de synchro, alors j'ai bidouillé et carton plein, mon mari a quitté la table pour ne pas la finir, ma puce en a mangé...

Posté par Cat C à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait d'amande, map, butchy, noisettes, escargot, spirale

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16 janvier 2016

Cake fondant cacao-amande (sans gluten-sans lactose- sans oeuf)

Je n'avais pas l'intention de publier cette recette, car la 1ère version ne m'avait pas convaincue (même si elle avait convaincue ma tribu), mais là j' ai été conquise!!! Le vendredi, c'est toujours un casse-tête pour trouver un goûter pour ma p'tite...

Posté par Cat C à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amande, cake, huile d'olive, farine de riz, tofu soyeux, farine de châtaigne, bicarbonate, cacao, fécule de maïs, amandes en poudre, vinaigre de cidre

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6 janvier 2016

Galette des rois très légère (version 2)

L'année dernière, j'ai tenté de faire une galette des rois plus légère (que 100g de beurre pour la pâte feuilletée), mes filles avaient adoré!!!! Même si elle reste énergétique (c'est pas grave, on a presque tous sport ce soir!!), elle est beaucoup plus...

Posté par Cat C à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amande, galette, pâte feuilletée express, épiphanie, sirop de riz, poudre d'amande, frangipane, crème d'amandes

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2 décembre 2015

Gratin de butternut au lait d'amande

Encore du butternut, je m'en lasse pas et ma p'tite famille non plus!! Il me restait du lait d'amande, alors j'ai testé, sans regret!! Préparation: 30 min Cuisson: 40 à 45 min INGREDIENTS: - 1 butternut - 40 cl de lait d'amande - 40 g de comté - 30 g...

Posté par Cat C à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amande, courge, courge butternut ou doubeurre, noix de muscade

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22 novembre 2015

Muffins à la courge butternut (sans gluten, sans lactose)

On a adoré!!! Belle découverte magique pour moi de la levure naturelle :le vinaigre + le bicarbonate (attention, cela peut vite gonfler et retomber, si on en met trop, à doser à l'usage...).Recette du livre des sucres naturels que j'ai un peu modifiée....Ils...

Posté par Cat C à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amande, cake, vanille, huile d'olive, purée d'amande, cannelle, gingembre, courge, sans lactose, muffins, bicarbonate, sucre de fleur de coco, sans gluten, courge butternut ou doubeurre, 4 épices, fleur d'oranger, vinaigre de cidre, levure naturelle

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6 juin 2015

Crème brûlée au chocolat

Ma gentille maman m'a acheté tout l'assortiment pour faire des crèmes brûlées, elle est trop gentille ma maman, bisoussssss. Chez moi, ils adorent ça, moi j'aime surtout les crèmes!!!! Préparation: 10 min Cuisson: 20 min INGREDIENTS pour 5: - 3 jaunes...

Posté par Cat C à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de canne complet, lait d'amande, crème, cacao, jaune d'oeuf, crème brûlée

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25 avril 2015

Tartelettes coco-fraise

Le défi de la semaine sur food reporter, c'est sucres naturels, alors j'en ai profité pour faire une recette du livre : Desserts aux sucres naturels, bien sûr!! J'ai utilisé plein de nouveaux ingrédients pour cette recette...Un chose me dérange quand...

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Tags: Fraises, agar-agar, sirop d'agave, lait d'amande, citron, arrow-root, vanille, lait de coco, noix de coco, sans lactose, huile de coco, 100% végétal, crème de riz, sucre de fleur de coco, !!!!, sans gluten

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28 mars 2015

Pancakes de Pâques : lapins, oeufs....

Quand il pleut le week-end, on s'occupe. Et là franchement, on s'est éclatées avec ma 2ème et ma 3ème (la grande n'était pas là!!). J'avais repéré ce tuto en anglais ici et j'avais emprunté la plancha de mes parents, mais un appareil ou une poêle à crêpes...

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Tags: lait d'amande, farine de riz, huile d'olive au citron, oeufs, farine de soja, lapin, pancakes, pâques, enfants

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27 mars 2015

Scones salés accompagnés de carottes au curcuma

Je voulais participer au défi de food reporter "so british", mais comme le vendredi, je cuisine à midi que pour ma p'tite dernière et moi-même , il fallait que le goût ne soit pas trop marqué!!! Alors voilà un plat équilibré et adapté, elle a tout dévoré:):)...

Posté par Cat C à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amande, herbes aromatiques, oignons, fromage, carottes, farine d'épeautre, curcuma, farine de petit épeautre, scones, yaourt de brebis, lardons

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