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3 juin 2017

Moelleux léger amandes, noisettes (sans gluten, sans lactose)

Super longtemps que je n'ai pas publié, ça me manque, mais trop active sur bien trop de plans, faut savoir lever le pied pour recentrer sur l'essentiel: ceux qu'on aime!! Alors pour eux et pour vous, une recette très légère mais énergétique!!! Et comme...

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Tags: gâteau, oeufs, sans lactose, pralin, amandes en poudre, sans gluten

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11 août 2016

Galette de courgettes façon pizza

Des petites galettes de courgettes très saines au chèvre pour varier. On les aime beaucoup, elles sont parfaites avec une salade et se mangent sans faim. Préparation:15 min Cuisson:15 min + 5 min INGREDIENTS pour 7/8 galettes environ : - 1 grosse courgette...

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Tags: tomates-cerises, chèvre, courgettes, oignons, pizza, oeufs, paprika, herbes de Provence, origan

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4 août 2016

Bowl cake à l'abricot (sans gluten, sans lactose)

C'est l'été et j'avais envie d'un bowl cake de saison, sans banane, sans gluten, sans lactose, je l'ai adoré!! J'ai légèrement sucré au miel. Préparation:5/10 min Cuisson:3 min INGREDIENTS pour 1 bowl cake : - 1 oeuf - 4 petits abricots bien mûrs - 3...

Posté par Cat C à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, cake, lait de coco, flocon d'avoine, miel, oeufs, sans lactose, sans gluten, bowl cake, petit déjeuner sain

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30 avril 2016

Petites bouchées fondantes chocolat-noisettes-graines de courge (sans lactose, sans gluten)

Très prise en ce moment, je cuisine toujours très simplement et rapidement... Voilà le goûter énergétique pour la synchro de ma p'tite dernière... Préparation:10 min Cuisson: 10 à 15 min (selon la taille) Je suis partie d'une recette de l'Atelier Bio...

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Tags: chocolat, farine de riz, oeufs, noisettes, fondant, sans lactose, crème de riz, sans gluten, graines de courge

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9 mars 2016

Flan aux épinards frais (sans lactose)

On adore les épinards chez nous et oui même les enfants. Je les fais cuire entiers (avec la queue) pour en garder un maximum, j'ai vérifié ce n'est pas toxique. Je l'ai fait en accompagnement d'un autre plat (à venir). Cette recette est très rapide à...

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Tags: épinards, crème de soja, oeufs, sans lactose, crème de riz

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2 mars 2016

Bowl cake (sans sucre ajouté, sans gluten)

J'ai testé le bowl cake sain ce matin!! Je ne m'étais jamais penchée sur le sujet et quand j'ai vu celui de Coco sur food reporter , j'ai eu envie de tester. J'ai beaucoup apprécié, même si je ne pense pas avoir le temps de le faire les matins de semaine,...

Posté par Cat C à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, flocon d'avoine, banane, oeufs, lait, sans gluten, bowl cake, cacao non sucré, petit déjeuner sain

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22 février 2016

Roulé pomme de terre au fromage et jambon

Voilà une recette qui m'a donné du fil à retordre, alors que tout le monde la juge facile. Entre le goût et l'aspect, cela a bloqué, j'ai hésité à poster, mais comme je fais ce blog en 1er pour le livre de recettes de mes filles, elles souhaitaient que...

Posté par Cat C à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, fromage, roulé, oeufs, jambon, beaufort, reblochon

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31 janvier 2016

Tagliatelles fraiches maison sans machine à pâte

Dans ma famille de sportifs, on mange des pâtes ;) Et en maman qui déchire (lol), j'ai décidé de les faire sans machine of course; mais à la farine complète. Pour commencer, j'ai suivi une recette classique (enfin plusieurs recettes simples).... Tout...

Posté par Cat C à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine complète, oeufs, persil, pâte, maison, sans machine à pâtes, tagliatelles

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28 juillet 2015

Roulé très léger tout chocolat

Il pleuvait et j'avais des invités (surtout des enfants) qui devaient arriver alors vite une recette rapide et légère que je fais souvent à noël (OK!!! c'est pas trop de saison, quoique ;). Elle vient d'un livre de pâtisserie de femme actuelle, rubrique:...

Posté par Cat C à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, roulé, gâteau, noël, bûche, oeufs, léger, cacao, fécule de maïs, sans gluten

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24 juillet 2015

Terrine glacée au chocolat et sa croûte d'amandes

Un peu de gourmandise et de fraicheur aujourd'hui avec ce dessert!! C'est une recette de chronodrive que j'ai un peu allégé! Préparation: 25 min Cuisson: 5 min Repos: 6h au moins INGREDIENTS: -125g d'amandes effilées -245g de chocolat -2,5 càs de sucre...

Posté par Cat C à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, glace, oeufs, terrine, beurre salé, glace chocolat

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21 juin 2015

Fondant au chocolat (sans gluten, sans lactose)

Je manque de temps, mais j'ai quand même réussi à faire des petites douceurs pour la fête des pères ! Rapides et plutôt saines. Préparation: 10 min Cuisson: 15 à 20 min Une recette du livre la cuisine de Solveig que j'ai modifiée et allégée. INGREDIENTS...

Posté par Cat C à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre de canne complet, farine de riz, oeufs, fondant, sans lactose, amandes en poudre, riz cuisine, sans gluten, sel

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29 mai 2015

Chouquettes à l'huile de coco

C'est vendredi, jour de recette énergétique pour ma grande!!! Je me suis lancée entre 2 courses sur cette idée, mais sans trop m'appliquée, pas vraiment sûre du résultat non plus et au final: je referai avec ce petit goût de coco, j'adore...., en attendant...

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Tags: sucre de canne complet, oeufs, farine de blé, sans lactose, huile de coco, anniversaire, chouquette

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3 avril 2015

Coloration naturelle des oeufs durs

J'ai longtemps hésité à poster ce message. J'avais le souvenir ,petite, des jolis oeufs de ma mémé colorés à l'oignon et les oeufs de ses poules en prime. J'ai commencé l'année dernière à colorer naturellement les oeufs (oignons, curcuma, paprika) et...

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Tags: oeufs, pâques, coloration naturelle, jus de betterave

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28 mars 2015

Pancakes de Pâques : lapins, oeufs....

Quand il pleut le week-end, on s'occupe. Et là franchement, on s'est éclatées avec ma 2ème et ma 3ème (la grande n'était pas là!!). J'avais repéré ce tuto en anglais ici et j'avais emprunté la plancha de mes parents, mais un appareil ou une poêle à crêpes...

Posté par Cat C à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amande, farine de riz, huile d'olive au citron, oeufs, farine de soja, lapin, pancakes, pâques, enfants

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17 janvier 2015

Galette des rois très légère (version 1)

Je souhaitais trouver une galette, rapide, très légère toute maison (j'ai beaucoup surfé) . C'est presque réussi, il faut que je la refasse en remodifiant des petites choses, mais comme mes filles ont beaucoup aimé (du light, c'est gagné pour elles!!!),...

Posté par Cat C à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, lait d'amande, amandes, arrow-root, galette, oeufs, beurre, noisettes, épiphanie

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