23 mars 2016

Gâteau lapin de Pâques (sans lactose au tofu soyeux)

Ce week-end, c'était l'anniversaire de ma 2ème, je voulais lui faire un bon gâteau, un peu dans le thème du moment (les lapins ici et là). Avec une mousse végétale chocolat-noisettes et une génoise vanille, on s'est régalés!!! Il faut que j'améliore encore le design, mais je suis contente d'avoir fait plaisir à ma fille en réalisant un gâteau qui est dans l'esprit du blog (moins de gras, moins de sucre et gourmand :). J'avais repéré ce gâteau ici. J'ai conservé la génoise et les amandes, mais pas la crème!! Préparation: 1h ... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Nids de Pâques: tagliatelles à la courge et son flan d'épinards

 Voilà un petit accompagnemement bien appécié de notre famille en prévision des fêtes de Pâques. Et puis, il me restait une courge du jardin, alors j'en ai profité pour tester une recette de tagliatelles que j'avais vue, il y a longtemps (mais qui était restée dans un coin de ma tête) de Stéphanie de Tomates sans graines (encore ;) Ah, j'oubliais, j'ai craqué pendant les soldes, j'ai acheté une machine à pâtes.... Voilà ma dernière participation au défi (et oui, ça vite 3, comme je cuisine quasiment que des fruits et des... [Lire la suite]
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24 février 2016

Flans lapins aux carottes et fromage frais

Quand je les ai vus sur Pinterest, ils m'ont fait de l'oeil!!! On a beaucoup aimé ces petits flans, même si je n'ai sûrement pas les moules adéquates! « Avec cette recette, je participe au concours de Maman Tambouille en partenariat avec La boutique science et vie. » Préparation: 20 min Cuisson: 30 min environ (11 + 20) INGREDIENTS pour 4 personnes ( 2 flans/pers): Il faut compter 1 flan pour 1 entrée et 2 en accompagnement - 500 g de carottes épluchées + 2 carottes moyennes pour la déco - 2 oeufs - 2 càs de lait ... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Muffins lapinous

Voilà notre dernière réalisation avec mes filles pour Pâques. Version salée cette fois. C'est notre famille réalisée avec les moules oursons de mamantambouille, merci :):):) INGREDIENTS pour 20 lapinous: Une vieille recette qui vient d'un blog, mais désolée je n'ai plus les références - 150g de farine -2 càc de levure - 1càc de curry - 1càs d'herbes de Provence -un dizaine de tomates séchées (j'ai pris celles qui n'ont pas baignées dans l'huile, bon elles sont très salées en contrepartie!!) -du chèvre ou du brebis (100g de... [Lire la suite]
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04 avril 2015

Nids de Pâques aux pommes de terre et carottes

En accompagnement pour Pâques, j'ai testé et on a adopté à l'unanimité ces petits nids!!! INGREDIENTS pour 6: - 6 oeufs de caille -3 carottes -3 pommes de terre - du persil (surgelé pour moi, gain  de temps et vitamines!!) -1 oeuf -sel, poivre, paprika -35g de fromage rapé J'ai repris ma recette des galettes aux pommes de terre et carottes : ici. Je n'ai mis que des pommes de terre dans un 1er temps et divisé les proportions par 2: la recette est pour 6. J'ai rempli 6 moules à dômes et garder la garniture (en... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Coloration naturelle des oeufs durs

J'ai longtemps hésité à poster ce message. J'avais le souvenir ,petite, des jolis oeufs de ma mémé colorés à l'oignon et les oeufs de ses poules en prime. J'ai commencé l'année dernière à colorer naturellement les oeufs (oignons, curcuma, paprika) et j'ai continué cette année avec une autre coloration (jus de betterave). Au final, c'est joli certes, mais les oeufs ont cuit longtemps et n'ont plus de valeurs nutritives,si vous avez des solutions: je suis preneuse!!! Je fais toujours cuire moi-même les betteraves (recette ici),... [Lire la suite]
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31 mars 2015

Petits lapins au lait ou pains au lait de pâques

Il pleuvait encore, alors mes puces ont modelé leur goûter: des petits pains au lait en forme de lapins, selon le modèle qui circule en ce moment et facile à réaliser pour les enfants!!!                             INGREDIENTS pour 10-12 lapins environ : J'ai suivi la recette de la cuisine d' Annie que j'allège légèrement!! -25 cl de lait - 1 oeuf - 500g de farine t65 -35g de sucre de canne complet -1 càc de sel -15g de levure fraiche de... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Pancakes de Pâques : lapins, oeufs....

Quand il pleut le week-end, on s'occupe. Et là franchement, on s'est éclatées avec ma 2ème et ma 3ème (la grande n'était pas là!!). J'avais repéré ce tuto en anglais ici et j'avais emprunté la plancha de mes parents, mais un appareil ou une poêle à crêpes peuvent faire l'affaire!!! Pancakes (recette de l'Atelier bio, modifié of course!!): -50g de farine de soja -150g de farine de riz -2 càc de levure bio -35g de sucre complet -2 oeufs -200ml de lait (d'amande pour ce test) -1 càs d'huile (j'ai pris huile d'olive au citron)... [Lire la suite]