11 août 2016

Galette de courgettes façon pizza

Des petites galettes de courgettes très saines au chèvre pour varier. On les aime beaucoup, elles sont parfaites avec une salade et se mangent sans faim. Préparation:15 min Cuisson:15 min + 5 min INGREDIENTS pour 7/8 galettes environ : - 1 grosse courgette ou 2 moyennes -1/2 oignon ou un oignon nouveau - 1 tomate moyenne - des herbes de provence - de l'origan -sel, poivre, paprika - du chèvre Préchauffer le four à 210°. Eplucher les courgettes (je n'épluche pas quand ce sont celles de mon jardin) et raper les. Emincer... [Lire la suite]
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15 février 2016

Tartifleur reblochon-magret

C'était une petite entrée qu'on a adoré!!! La différence, c'est que les pommes de terre sont croquantes sur le dessus et fondantes dessous.Je voulais participer au defi des montagnes:http://recettes.de/defi-montagne  , avec du reblochon, car j'habite dans la zone de production du reblochon (AOC). J'ai essayé 1 présentation dans 2 moules différents: en fleur dans le moule en silicone et en fleur dans un moule en céramique. Verdict: préférez le céramique, même si on ne peut pas démouler (d'ailleurs cela se casse, très vite!!),... [Lire la suite]
19 juillet 2015

Taboulé citronné

J'adore le taboulé, encore plus avec les herbes et les légumes du jardin, mais je cherche à diminuer un max l'huile et après plusieurs tentatives, je note celui-là, il me plait bien!!! Préparation: 30 min Cuisson: 0 min Repos: 2h   INGREDIENTS: - 2 verres de couscous ou de semoule moyenne ou 1,5 verres si le verre est gros comme le mien - jus de citron: 1/2 verre ou 1 verre selon la taille - 1 verre d'eau - 3 gousses d'ail - 1 échalote - herbes aromatiques (persil, menthe, basilic, ciboulette) -2 belles tomates -1... [Lire la suite]
07 avril 2015

Bouchées au thon

Petit apéro de printemps!! Très rapide, frais et sympathique, un apéro quoi.... INGREDIENTS pour 12 bouchées: -une boîte de thon de 120g - 70g de chèvre frais -paprika - on peut mettre 1 càs de ciboulette -45g de pistaches décortiquées grillées non salées -50g de coulis de tomate ou ketchup maison (recette à venir)   Egoutter le thon et le mélanger au chèvre émietté. Ajouter le paprika et éventuellement de la ciboulette. Si le mélange est trop sec et ne se tient pas, on peut rajouter 1 càs de lait. Metttre au... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Frites au four

Comme tous les enfants, mes filles adorent les frites!!! Et ma friteuse m'a lachée!! Je me suis demandée: est-ce que je rachète la super friteuse avec 1 càs d'huile, mais 1h de temps pour cuire des frites, sans parler du prix, non merci!!! Une autre friteuse????Où la mettre? A la place de l'ancienne, plus de place...... Et puis, pourquoi pas tester les frites au four......J'ai trouvé la recette de marmiton, bien sûr, malgré les commentaires (qui m'ont plus embrouillée), plein de questions subsistaient, qu'une solution: tester!!!!... [Lire la suite]
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