15 janvier 2015

Soupe patate douce-coco

Nous aimons beaucoup cette soupe (hiver comme été ;)     INGREDIENTS: -1 kg de patates douces -2 carottes - 1 oignon -2 gousses d'ail - 1 càs d'huile d'olive - 1l de bouillon de légumes ou éventuellement volaille - 20 cl de lait de coco - 1 càc de curry - 1 càc de coriandre - de la feta (on adore!!)   Emincer l'oignon et l'ail. Eplucher les patates douces et les carottes et le couper en rondelles grossièrement. Faire suer l'oignon et l'ail avec 1 càs d'huile d'olive. Puis rajouter les légumes... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 18:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 novembre 2014

Menu d'automne n°1

Je travaille le mercredi matin maintenant, alors les menus équilibrés c'est pour le mardi soir!!! Je vais essayer du moins ;):):) MENU DU SOIR -soupe potiron-carottes-navet (que du jardin, surtout de mon papa!!) -blancs de poulets façon filettinis ( recouverts d'une préparation onctueuse au fromage frais  aux herbes et de noix de cajou) avec des patates douces françaises!! -poire ou un autre fruit de saison Soupe potiron-carottes-navet: cuisson 15 min à la cocotte minute: moitié d'un potiron (l'autre, c'était pour le... [Lire la suite]