07 avril 2015

Bouchées au thon

Petit apéro de printemps!! Très rapide, frais et sympathique, un apéro quoi.... INGREDIENTS pour 12 bouchées: -une boîte de thon de 120g - 70g de chèvre frais -paprika - on peut mettre 1 càs de ciboulette -45g de pistaches décortiquées grillées non salées -50g de coulis de tomate ou ketchup maison (recette à venir)   Egoutter le thon et le mélanger au chèvre émietté. Ajouter le paprika et éventuellement de la ciboulette. Si le mélange est trop sec et ne se tient pas, on peut rajouter 1 càs de lait. Metttre au... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 16:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

28 janvier 2015

Terrine de poulet aux pistaches

J'ai vu cette terrine sur food reporter,recette ici. Comme je cherche des plats qui peuvent se faire à l'avance, j'ai testé avec mes petites modifs. INGREDIENTS: - 350 g de blanc de poulet - 1 grosse poignée de pistaches non salées - 2 oeufs - 5 cl de crème légère - 150g de fromage blanc à l'ail et aux fines herbes (provenant du drive fermier pour moi, mais on peut le faire!!) - 1 échalote   Mixer le poulet et l'échalotte. Rajouter les pistaches et mixer grossièrement pour garder des morceaux. Battre les oeufs... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 07:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 novembre 2014

Saucisson brioché

Ma fille n°2 adore le saucisson brioché et comme j'ai trouvé une recette de brioche qui me convient, plus besoin de l'acheter et en plus, le temps de préparation est court (mais il faut prévoir du temps avec les différentes levées de la brioche!!) Ingrédients -1 saucisson à cuire (les meilleurs sont ceux aux pistaches!!) de 320 g environ -1 pâte à brioche, voilà la mienne allégée, car le saucisson c'est gras!!! : 2 oeufs 250g de farine 20g de sucre 5 g de sel 1/4 de levure de boulanger 90g de beurre Mettre tous les... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 17:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,