11 août 2016

Galette de courgettes façon pizza

Des petites galettes de courgettes très saines au chèvre pour varier. On les aime beaucoup, elles sont parfaites avec une salade et se mangent sans faim. Préparation:15 min Cuisson:15 min + 5 min INGREDIENTS pour 7/8 galettes environ : - 1 grosse courgette ou 2 moyennes -1/2 oignon ou un oignon nouveau - 1 tomate moyenne - des herbes de provence - de l'origan -sel, poivre, paprika - du chèvre Préchauffer le four à 210°. Eplucher les courgettes (je n'épluche pas quand ce sont celles de mon jardin) et raper les. Emincer... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 11:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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22 juillet 2015

Pizza escargot

C'est mercredi, le jour de la recette pour les enfants!! Quand je fais de la pizza maison, mes filles se battent pour manger la croûte. Tandis que quand la pizza n'est pas maison, elles laissent toujours la croûte!! Alors, j'ai fait une pizza où elles pouvaient manger beaucoup de croûtes, lol!!     Préparation: 20 min Cuisson: 25 min Pâte à pizza à la map: 1h30 INGREDIENTS: - 1pâte à pizza (de préférence maison: recette ici) Pour la garniture: je vous donne la proportion exacte pour l'escargot, j'en fais ... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 15:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 juin 2015

Apéro léger et sain façon pizza

Qui tente rien, n'a rien!!! Je tente ma chance au défi merzer sur food reporter. Apéro, léger, sain et méga rapide: 5 min de préparation et 10 min de cuisson. INGREDIENTS: Pour 15 bouchées (OK, c'était pas assez, j'ai refait une fournée dans la foulée), à vos calculettes pour doubler ou tripler les proportions: au passage, je félicite ma puce n°2 qui a fini 1ère au concours de maths dans son collège (je suis trop fière!!!) - 2 blancs d'oeuf (reste d'une recette à venir) - 2 càs de concenté de tomates - 1 càc d'herbes de... [Lire la suite]
04 janvier 2015

Croquant d'avoine et coulis tomate-basilic-parmesan ou mini-pizza saine

Je me suis inspirée d'une recette du livre La cuisine de Solveig, en la rendant encore plus saine et en entrée avec une petite salade, on s'est régalés!! INGREDIENTS: Pour les croquants: - 40 g de margarine bio pour cuisson - 75g de farine de riz - 75g de farine d'épeautre - 2 càs de flocons d'avoine - 1 càc d'herbes de Provence - 1/2 càc de sel - 5 cl d'eau Pour le coulis: - 200g de chair de tomates - 1 glaçon de basilic (ici) ou 1 càc de basilic - 50g de parmesan rapé Pour les croquants: Mettre tous les ingrédients,... [Lire la suite]
25 juillet 2014

Pizza maison

Le vendredi, c'est souvent pizza  chez nous ! Ce soir, c'est pâte à pizza maison et coulis avec tomates et basilic du jardin!! Ici avec du merzer et de l'origan!! COULIS POUR PIZZA  (je l'assaisonne un peu moins !) -1 oignon -1 gousse d'ail rose (assez grosse celle du jour!) -des tomates (avec le mauvais temps, elles commencent à être mangées par les limaces GRRRRRRRRRRRR) -du basilic -(si c'est un coulis à conserver pour des pâtes ou...ajouter des aromates: bouillon cube ou bouquet garni+sel+poivre, selon ses... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 21:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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