25 novembre 2015

Potée de butternut

Un plat d'hiver assez rapide à faire, bien fondant, on s'est régalés, alors je note pour m'en souvenir!! Attention, c'est un peu long à cuire, j'ai fait à la cocotte-minute pour gagner du temps! Préparation: 25 min Cuisson: 1h environ   INGREDIENTS :   - 800 g de courge-butternut   -1kg de roti de porc   - 2 oignons   - 25 cl de lait entier: rend le porc bien blanc et moelleux   - 50g de beurre   - sel, poivre   - aromates ou 1 bouillon cube     Faire fondre le... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Saucisson brioché

Ma fille n°2 adore le saucisson brioché et comme j'ai trouvé une recette de brioche qui me convient, plus besoin de l'acheter et en plus, le temps de préparation est court (mais il faut prévoir du temps avec les différentes levées de la brioche!!) Ingrédients -1 saucisson à cuire (les meilleurs sont ceux aux pistaches!!) de 320 g environ -1 pâte à brioche, voilà la mienne allégée, car le saucisson c'est gras!!! : 2 oeufs 250g de farine 20g de sucre 5 g de sel 1/4 de levure de boulanger 90g de beurre Mettre tous les... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 17:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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18 juin 2014

Menu de juin (filet mignon)

C'est mercredi!!!! Je ne travaille pas aujourd'hui (OK courses, ménage, lessives, devoirs, c'est du boulot les jours de repos!!!). J'essaye de cuisiner équilibré et en prévoyant des restes (car les jours où je travaille, je récupère mes  filles (les 2 dernières) à 11h30 et faut faire vite avant de retourner à l'école et au boulot!!!!) Rengaine de mon ado rentrant du collège :" J'ai faim!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! On mange quoi????????" (et elle engloutit ;) Menu du jour: -melon/ tomates cerises -filet mignon de porc +... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 16:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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