12 septembre 2015

Filet de fera au four et sa crème légère au riz

C'est la course en ce moment, même si je cuisine toujours en essayant  de faire des menus rapides et équilibrés, j'ai peu de temps pour les noter. Mais ce soir, on a adoré alors je note vite pour ne pas oublier. Cette semaine, j'ai eu la chance de pouvoir acheter des filets de fera au drive fermier. La fera est un poisson des lacs de nos régions, il est très fin,doux, j'adore... On peut le remplacer dans cette recette par un poisson de type cabillaud ou mieux de la lotte si votre porte-monnaie le permet!! Préparation: 5 min ... [Lire la suite]