13 janvier 2016

Houmous et blinis croquants aux graines de fenouil sans gluten

Depuis que j'essaye d'avoir une alimentation équilibrée pour ma famille, j'essaye de bien mettre des légumineuses, ce qui nous manquait avant!!! C'est une recette qui vient du livre la cuisine de Solveig, j'ai juste modifié quelques petites choses et le type de cuisson... Préparation: 20 min Cuisson: 30 min environ en plusieurs fois INGREDIENTS: Pour les blinis: - 80 g de farine de pois chiches - 20 g de farine de riz complet - 1 càc de graines de fenouil - 15 cl d'eau -  1/2 càc de sel - 1 peu d'huile pour la cuisson... [Lire la suite]

20 mars 2015

Biscuits au sésame

Le vendredi, je ne travaille pas, enfin c'est relatif.....Mais, j'essaye toujours de préparer un petit goûter rapide mais énergétique pour ma grande qui après une journée de collège enchaine par 3h de synchro. J'essaye d'allier plaisir et sucres lents, surtout que tout mon p'tit monde goûte le vendredi....       INGREDIENTS pour une boîte pleine: - 90g de sucre de canne complet -2 oeufs -1 càc d'amande amère -75g de purée d'amande blanche -25g de purée de sésame - 35g de farine de châtaigne -65g de farine... [Lire la suite]