Fondant au chocolat (sans gluten, sans lactose)

Je manque de temps, mais j'ai quand même réussi à faire des petites douceurs pour la fête des pères ! Rapides et plutôt saines.

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 à 20 min

Une recette du livre la cuisine de Solveig que j'ai modifiée et allégée.

INGREDIENTS pour 4-5 ramequins:

- 2 oeufs

- 10 cl de crème au riz (riz cuisine ou éventuellement  crème de soja)

- 125 g de chocolat noir

- 2 càs de sucre de canne complet

- 50g de farine de riz

- 2 càs de poudre d'amandes

- sel

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre au bain-marie le riz-cuisine avec le chocolat coupé posé dessus.

Bien mélanger.

Hors du feu, ajouter les oeufs un par un et bien mélanger.

Puis, le sucre, la poudre d'amandes, le sel et la farine.

Bien mélanger et verser dans des ramequins.

Faire cuire entre 15 et 20 min selon la consistance souhaitée (15 min très coulant, 20min fondant), il faut quand même attendre que les fondants soient bien bombés.

BONNE FÊTE DES PAPAS :):)

Comments

[Cat C]

Merci Emilie pour ton petit mot, j'arrive presque au bout, encore une grosse journée demain et après ce sera un peu plus cool et puis vendredi quelques jours de vacances...et après je pense que c'est bon, yesssssssss. J'ai hâte de voir ta cuisine, c'est pénible de devoir toujours vérifier comme pour ton frigo, on peut plus faire confiance, c'est bien dommage et toujours embêtant!!! A très bientôt :):)

[Maman Tambouille]

Ah et bien pour moi, c'est plus cool, les entrainements de foot sont terminés et mon petit loup est exempt d'athlétisme (il s'est fait retiré un gros grain de beauté de naissance sur le ventre il y a 3 semaines et on attend que la cicatrisation soit OK). Le collège est quasiment terminé, en tout cas, il n'y a plus de révisions d'évaluation à faire le soir.

Et puis je prend possession de ma nouvelle cuisine. D'ailleurs le poseur est chez moi actuellement pour terminer les derniers "détails" (je vais enfin avoir un frigo car le 1er livré n'était pas le bon, enfin il était surtout tout rouillé car ils ont voulu nous refiler en douce un modèle d'expo !!! Une hotte et les crédences derrière la plaque de gaz !). Ce soir normalement tout est fini et je la prendrais en photos.

Et pour publier mes articles, j'en fait le soir quand mes hommes regardent les matchs de foot de l'équipe des filles (autant, ils ne regardent pas vraiment le foot homme qu'ils aiment bien suivre les filles).

Allez bon courage pour tes spectacles ...

[Cat C]

En plus, j'oublie que j'ai 3 filles, ça craint: avec les spectacles des 3!!!!!!!!!!!

[Cat C]

Coucou, oui c'est ça, je vais préciser tu as raison, comment tu fais pour encore publier je n'y arrive plus avec tous les spectacles des 2 et le reste.....En tout cas, dès que j'ai le temps: je file sur ton blog, j'ai vu plein de recettes qui me plaisent trop. Bon aprèm de sprint ;):):)

[maman tambouille]

Question bête c'est quoi la crème au riz ? C'est comme la crème de soja en briquette?