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28 novembre 2014

Pain d'épices

Des minis pains d'épices pour faire plaisir et donner de l'énergie pour 3 h à ma grande qui a entrainement de natation synchronisée....Donc, il y a avant tout des farines non blanches pour les sucres lents (faut tenir 3h dans l'eau;)!! INGREDIENTS: -35g...

Posté par Cat C à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de canne complet, épices, miel, gâteau, cannelle, noël, farine complète, farine de châtaigne, farine de seigle, gingembre, pain d'épices

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23 novembre 2014

Etoile fournée 1

Je fais des essais pour noël, car on sera une vingtaine à table le 25 à la maison ; et le matin de noël les filles déballent leurs cadeaux, alors je veux voir leurs yeux brillés et ne pas passer toute la matinée en cuisine....Je prépare mon apéro les...

Posté par Cat C à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâte feuilletée, noël, saucisses, étoile

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21 novembre 2014

Spritz à ma façon

J'adore les spritz, mais moins la tonne de beurre et de sucre qui les composent....Et en plus, je voulais tester ma nouvelle douille à biscuits, car j'avais cassé la mienne l'année dernière après un essai de pâte à spritz trop dure.......Alors voilà un...

Posté par Cat C à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits, purée d'amande, spritz

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19 novembre 2014

Apple pie

Goûter du mercredi J'ai ressorti mon livre la cuisine de Solveig, encore une recette légère!!!!J'ai bien aimé....................... INGREDIENTS -130g de farine (t65) -130 g de farine (t80) -100g de beurre ou de margarine spécial cuisson - 2 càs de jus...

Posté par Cat C à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pomme, pâte brisée, gâteau, cannelle

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12 novembre 2014

Cake citron-miel et huile d'olive

Un cake très rapide, énergétique pour les activités du mercredi et pas trop gras!! INGREDIENTS: -1 citron non traité (ou du pur jus de citron bio) -80g de sucre - 1 à 2 càs de miel (selon l'acidité souhaitée) -3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure...

Posté par Cat C à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake, huile d'olive au citron, miel

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11 novembre 2014

Menu d'automne n°1

Je travaille le mercredi matin maintenant, alors les menus équilibrés c'est pour le mardi soir!!! Je vais essayer du moins ;):):) MENU DU SOIR -soupe potiron-carottes-navet (que du jardin, surtout de mon papa!!) -blancs de poulets façon filettinis ( recouverts...

Posté par Cat C à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, noix de cajou, carottes, potiron, navet, fines herbes, patate douce, soupe, filettinis, courge

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11 novembre 2014

Millias de potiron du jardin

J'adore faire manger des légumes de saison aux enfants et du jardin, le top!!!! Goûter d'automne, car c'est sucré le millias! Qu'est-ce que le millias? Gâteau super fondant,sorte de clafoutis fait avec de la farine de maïs, à la base farine de millet...j'ai...

Posté par Cat C à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, farine de maïs, potiron, millias, gâteau, courge

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2 novembre 2014

Saucisson brioché

Ma fille n°2 adore le saucisson brioché et comme j'ai trouvé une recette de brioche qui me convient, plus besoin de l'acheter et en plus, le temps de préparation est court (mais il faut prévoir du temps avec les différentes levées de la brioche!!) Ingrédients...

Posté par Cat C à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, porc, saucisson, pistaches

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