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ail

29 juillet 2016

Mousse de tomates au basilic (à l'agar-agar)

J'adore à cette saison: se mangent très frais, rapide à faire et c'est sain !! J'en profite pour participer au défi de recette de:http://recettes.de/defi-garden-party Super,je suis trop contente, ma recette a fini 2ème, un grand merci à tous :):):) Préparation:25...

Posté par Cat C à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, ail, tomates, oignons, basilic, sans lactose

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18 juillet 2016

Gaspacho du soleil sans huile, sans pain

J'adore les légumes d'été!!! Et hop, c'est parti, une petite recette rapide et fraiche que des légumes et des herbes aromatiques: la cuisine comme je l'aime!!! Si ce n'est pas votre cas, vous avez le droit.... Préparation:15 min Cuisson: 0 min INGREDIENTS...

Posté par Cat C à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombres, ail, tomates, herbes aromatiques, oignons, soupe, échalote, poivrons, gaspacho, soupe froide

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13 janvier 2016

Houmous et blinis croquants aux graines de fenouil sans gluten

Depuis que j'essaye d'avoir une alimentation équilibrée pour ma famille, j'essaye de bien mettre des légumineuses, ce qui nous manquait avant!!! C'est une recette qui vient du livre la cuisine de Solveig, j'ai juste modifié quelques petites choses et...

Posté par Cat C à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, huile d'olive, farine de riz, purée de sésame, pois chiches, légumineuses, graines de fenouil, farine de pois chiches

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3 janvier 2016

Magret de canard farci à la sauce marrons-champignons.

Suite à mon article précédent, je vous livre la recette (pour Emilie;) avant d'oublier!! J'ai voulu farcir pour faire plus fête, mais je referai sans farcir avec la même sauce, on a adoré et avec des patates douces façon duchesses (recette à venir). Préparation:...

Posté par Cat C à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, champignons, noël, canard, échalote, marron, farce

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4 novembre 2015

Courge-spaghetti au comté

Suite du repas d'halloween, BOUHHHHHHHHHHH. J'ai découvert cette courge et cette recette, chez ma copinaute mamantambouille. C'est une belle découverte, je referai, merci :) :) :) J'ai à peine modifié (très rare chez moi) Préparation: 20 min Cuisson:...

Posté par Cat C à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, comté, courge, aromates, courge-spaghetti

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27 septembre 2015

Emincé de veau aux petits légumes

Un plat familial qui se réchauffe très bien. Je le prépare le dimanche et je le réchauffe la semaine, on continue de bien manger du fait-maison, même quand je travaille!! Préparation: 15 min Marinade: environ 15 min (le temps de préparation) Cuisson:...

Posté par Cat C à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, oignons, persil, poivrons, veau, émincé, -

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26 juillet 2015

Tartare de saumon et son petit pain polaire

J'aime bien faire cette entrée et je l'ai accompagnée cette fois de pain polaire maison (recette ici). Carton plein ce midi!!! INGREDIENTS pour 6 petits tartares: -2 pavés de saumon (environ 400g) -2 tranches de saumon fumé ou de truite fumée -1 citron...

Posté par Cat C à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, ciboulette, saumon, ail, citron, poisson, pain polaire, saumon fumé, tartare, truite fumée

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25 mai 2015

Merzerette en entrée

Petite entrée très légère avec du merzer façon raclette, un fromage que je viens de découvrir grâce à food reporter et qui est dans l'esprit de mon blog: léger et sain. Et puis, je tente ma chance au défi!!! INGREDIENTS: -des feuilles d' endives (1 endive...

Posté par Cat C à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, persil, endives, merzer

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9 mai 2015

Citrons farcis à la crème de thon

En ce moment, je ne publie plus, je prépare mon jardin....., voilà une petite recette que j'avais repéré il y a très longtemps dans un maxi cuisine, j'ai adapté et on s'est régalés, à refaire à la saison des citrons (j'en avais rapportés beaucoup des...

Posté par Cat C à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, pommes de terre, fromage blanc, persil, thon, cornichons, moutarde, ratte

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1 mars 2015

Gratin de chou à l'italienne

C'est la période du chou et comment le faire manger aux enfants sans trop le cuire sinon il perd ses vitamines? Et voilà, j'ai trouvé à l'italienne :):) INGREDIENTS: -des feuilles de chou vert frisé (environ la moitié du chou, si vous en avez trop, garder...

Posté par Cat C à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, légumes, chair de tomates, chou, boeuf

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4 décembre 2014

Cheesecake salé

En ce moment, c'est le retour de l'agar-agar dans ma cuisine (j'ai des périodes!!), c'est une recette à la base de Cléa, mais je l'ai adaptée avec mes restes... INGREDIENTS: -100g de biscuits salés bio "crusty" (j'ai utilisé ceux aux graines de courges)...

Posté par Cat C à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, ciboulette, ail, chèvre, biscuits salés, cheesecake, gomasio, cléa fromage blanc

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31 juillet 2014

Dôme de carottes

Ces derniers jours, on a très mal mangé; alors vite le plein de légumes avec les carottes de mon papa!! Voilà ce qu'il faut pour cette recette: +du curcuma et du poivre RECETTE: -2 oignons -1 gousse d'ail -1 kg de carottes -du bouillon de légumes en cubes...

Posté par Cat C à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, ail, épices, oignons, carottes, dôme

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2 juillet 2014

Menu 1 de juillet

Il pleut encore pour ce 1er mercredi de juillet. MENU DU JOUR: -taboulé -crumble de tomates -flan au chocolat Taboulé (recette ici) CRUMBLE DE TOMATES Commentaires de 2 de mes filles (les + difficiles!!): -"J'ai jamais mangé ça de ma vie, c'est trop bon!!"...

Posté par Cat C à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates-cerises, chocolat, ail, tomates, herbes aromatiques, amandes, fromage, flan, crumble, taboulé

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25 juin 2014

Menu du mercredi de juin n°2

C'est mercredi, voici le menu: -caviar d'aubergine revisité à la feta -poulet, pommes de terre, tomates -fruits du jardin Caviar d'aubergine revisité à la feta: Mes filles ne sont pas trop adeptes des aubergines et dans cette recette, ça passe tout seul!...

Posté par Cat C à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates-cerises, ail, chèvre, jardin, aubergine, feta, poulet, herbes aromatiques, tartinade

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22 juin 2014

Les 1ères courgettes du jardin!!!

Elles sont arrivées!!!! Voici une recette rapide et très saine que j'adore : courgettes chèvre-ail (tout est dans le titre!) Choisir de préférence les petits courgettes (5/6), on peut ainsi garder la peau et elles sont meilleures (pas cet horrible goût...

Posté par Cat C à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, chèvre, courgettes, jardin

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