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6 avril 2016

Brioche spirale chocolat-noisettes au lait d'amande

Je cherchais un goûter énergétique pour ma p'tite puce dans l'esprit de ma butchy (peu de sucre et de beurre) pour qu'elle tienne ses 2h de synchro, alors j'ai bidouillé et carton plein, mon mari a quitté la table pour ne pas la finir, ma puce en a mangé...

Posté par Cat C à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait d'amande, map, butchy, noisettes, escargot, spirale

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1 avril 2016

Bagels maison

J'adore les bagels et surtout les manger avec des crudités de saison, alors quand j'ai vu les 1ers concombres bio de France, j'ai craqué, vite une fournée. C'est un peu long à faire, alors je les fais les jours de congés ou de week-end. Tout le monde...

Posté par Cat C à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, miel, sirop d'érable, bagels

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13 février 2016

Gaufres liégeoises à ma façon (càd plus légère)

Rien de bien original, mais tellement bon!!!! C'était ma p'tite dernière qui me les a réclamées pour sa synchro!! J'ai essayé d'alléger quand même un peu ;) Préparation: 5 min+ 10 min+ 10 min Cuisson:3 min environ levée: 1h ( à la map) + 1h environ INGREDIENTS...

Posté par Cat C à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, carnaval, gaufres, gaufres liégeoises

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9 février 2016

Bugnes au four (sans lactose)

C'est Mardi-gras aujourd'hui!!!! Après les beignets au four, je me suis dit pourquoi pas les bugnes, j'ai surfé et trouvé quelqu'un qui avait eu la même idée: la ligne gourmande ici. Alors, j'ai testé, verdict: j'ai fait plusieurs essais et j'ai trouvé...

Posté par Cat C à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, carnaval, sans lactose, fleur d'oranger, au four, bugnes

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10 janvier 2016

Pain brioché aux oignons rouges, lardons et beaufort

J'aime bien faire ce pain, super pratique à emporter et on adore !!! Par contre, même s'il est assez rapide à faire, comme dans tous les pains, il faut compter les temps de pousse... Sans Préparation: 30 min Cuisson: 30min environ levée: 1h + 40 min INGREDIENTS:...

Posté par Cat C à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map, farine de blé, lardons, beaufort, farine d'épeautre complète, oignons rouges, pain brioché, pique-nique

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30 juillet 2015

Pain polaire (suédois)

Le pain polaire d'origine suédoise est composé à la base de farine de seigle et de blé. Il est surtout utilisé comme base pour les sandwichs. Et comme l'été, j'aime beaucoup faire des crudités (légumes du jardin...) avec différents pains -maison et qu'il...

Posté par Cat C à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map, farine complète, yaourt de brebis

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31 mars 2015

Petits lapins au lait ou pains au lait de pâques

Il pleuvait encore, alors mes puces ont modelé leur goûter: des petits pains au lait en forme de lapins, selon le modèle qui circule en ce moment et facile à réaliser pour les enfants!!! INGREDIENTS pour 10-12 lapins environ : J'ai suivi la recette de...

Posté par Cat C à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, map, lapin, pâques, pains au lait, enfants

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13 février 2015

Petits pains en forme de coeur ( St Valentin)

Mes filles aiment bien m'aider en cuisine, surtout en pâte à modeler, euh non pâte à pain!! Après avoir vu les jolis petits pains de Mamantambouille en forme de sapin à Noël , on a fait en forme de coeur!! INGREDIENTS: On a presque suivi la recette de...

Posté par Cat C à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map, coeur, farine d'épeautre, farine de blé, St Valentin, levure fraiche de boulanger, graines, coup de buée

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11 février 2015

Brioche soleil aux pépites et au fromage blanc

Pour mes petites louloutes, j'ai testé cette recette d'un vieux bouquin de cuisine( trouvé dans un grenier) et j'ai allégé mais pas tant, comme quoi on avait aussi des recettes plus lights à l'époque!! INGREDIENTS: J'ai préparé dans ma map (programme...

Posté par Cat C à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map, fromage blanc, soleil, épiphanie, pépites, levure fraiche de boulanger, couronne

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7 décembre 2014

Pain de mie pour toasts

J'avais envie de moules pour le pain de mie avec des formes et comme ils étaient soldés, j'ai craqué!!!!!!!!!!!!!! J'ai testé plusieurs recettes, celle-ci n'est pas trop mal, mais elle ne remplit pas encore tous les moules, mais presque.... C'est la recette...

Posté par Cat C à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, noël, étoile, coeur, fleur, pain de mie, rond, St Valentin

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1 août 2014

Beignets au four

J'avais pas vraiment envie de pâtisser cet aprèm, mais ma grande qui recevait sa copine, avait envie que je fasse un truc spécial, comme d'hab;) Alors, j'ai surfé et j'ai été attirée par le titre d'un blog "la maîtresse pâtisse" et ses beaux beignets,...

Posté par Cat C à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, map, beignets, four, carnaval

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25 juillet 2014

Pizza maison

Le vendredi, c'est souvent pizza chez nous ! Ce soir, c'est pâte à pizza maison et coulis avec tomates et basilic du jardin!! Ici avec du merzer et de l'origan!! COULIS POUR PIZZA (je l'assaisonne un peu moins !) -1 oignon -1 gousse d'ail rose (assez...

Posté par Cat C à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, fromage, map, tomme, coulis, pizza

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15 juillet 2014

Brioche butchy

Goûter maison pour mes louloutes!!!!!!!!! J'adore cette brioche, peu de beurre et de sucre, peu de temps de levée et une partie à la map, le top!! RECETTE: Mettre dans cet ordre dans la map, en mode pâte levée (1h30), les ingrédients (à température ambiante,...

Posté par Cat C à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map

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