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8 février 2015

Coeurs feuilletés saumon ou truite pour la St Valentin : entrée (1)

Je vais concocter des petites choses pour la St Valentin, je n'enverrai que tous les messages à la fin en une fois (pour ne pas remplir les boîtes- mails!!). Les proportions seront données pour 4/5, à vous de diviser par 2 pour un repas en amoureux!!!...

Posté par Cat C à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oignons, coeur, poisson, pâte feuilletée express, St Valentin, truite

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6 février 2015

Terrine de courge

Pour finir une demie grosse courge du jardin, j'avais pas envie de gratin, alors j'ai bidouillé une terrine. Verdict de ma n°2 (pas légumes du tout!!): "Elle est drôlement bonne cette sorte d'omelette aux carottes. Euh ma puce, c'est de la courge);" INGREDIENTS:...

Posté par Cat C à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, terrine, carré frais, allumettes de jambon, courge

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30 janvier 2015

Dôme ou mousse de poireaux

Une petite mousse très rapide, à préparer au moins 2h avant (j'ai préparé le soir pour le lendemain midi!!). Ma grande adore!!! J'avais lu quelque part que le carré frais était un bon fromage (au niveau qualité), alors j'en ai achetés, maintenant il faut...

Posté par Cat C à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, mousse, carré frais, dôme, poireaux

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28 janvier 2015

Terrine de poulet aux pistaches

J'ai vu cette terrine sur food reporter,recette ici. Comme je cherche des plats qui peuvent se faire à l'avance, j'ai testé avec mes petites modifs. INGREDIENTS: - 350 g de blanc de poulet - 1 grosse poignée de pistaches non salées - 2 oeufs - 5 cl de...

Posté par Cat C à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pistaches, terrine, échalote

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4 janvier 2015

Croquant d'avoine et coulis tomate-basilic-parmesan ou mini-pizza saine

Je me suis inspirée d'une recette du livre La cuisine de Solveig, en la rendant encore plus saine et en entrée avec une petite salade, on s'est régalés!! INGREDIENTS: Pour les croquants: - 40 g de margarine bio pour cuisson - 75g de farine de riz - 75g...

Posté par Cat C à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, farine de riz, pizza, basilic, chair de tomates, entrée, farine d'épeautre, mini, parmesan

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4 décembre 2014

Cheesecake salé

En ce moment, c'est le retour de l'agar-agar dans ma cuisine (j'ai des périodes!!), c'est une recette à la base de Cléa, mais je l'ai adaptée avec mes restes... INGREDIENTS: -100g de biscuits salés bio "crusty" (j'ai utilisé ceux aux graines de courges)...

Posté par Cat C à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, ciboulette, ail, chèvre, biscuits salés, cheesecake, gomasio, cléa fromage blanc

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