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biosanschichi

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16 décembre 2015

Mousse aux citrons

Mousse aux citrons
Ma belle-mère nous a donné des citrons de son jardin, alors comme on adore ça, j'ai testé une petite mousse légère avec pour idée de la mettre dans un dessert à noël...Je me suis inspirée d'une recette de l'Atelier bio et je suis assez contente, car je...
Posté par Cat C à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre de canne complet,  citron,  mousse
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12 décembre 2015

Sablés coco-thé matcha et coco-fraises sans plv avec chocolat chaud maison

Sablés coco-thé matcha et coco-fraises sans plv avec chocolat chaud maison
En faisant mes courses, il y avait des colorants bio(s), j'ai hésité et puis je me suis dit je vais tenter...... Finalement les colorants: bof, bof, il faut en mettre beaucoup pour une jolie couleur et même parfois au détriment du goût. Comme partout,...
Posté par Cat C à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fraises,  confiture,  biscuits,  noël,  noix de coco,  sans lactose,  chocolat chaud,  margarine,  sablés,  thé matcha
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2 décembre 2015

Gratin de butternut au lait d'amande

Gratin de butternut au lait d'amande
Encore du butternut, je m'en lasse pas et ma p'tite famille non plus!! Il me restait du lait d'amande, alors j'ai testé, sans regret!! Préparation: 30 min Cuisson: 40 à 45 min INGREDIENTS: - 1 butternut - 40 cl de lait d'amande - 40 g de comté - 30 g...
Posté par Cat C à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait d'amande,  courge,  courge butternut ou doubeurre,  noix de muscade
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29 novembre 2015

Clémentines givrées sans sorbetière

Clémentines givrées sans sorbetière
Voilà un dessert des desserts que je vais sûrement faire pour le repas de noël. Bien frais, facile, les 3/4 se préparent à l'avance. J'ai regardé beaucoup de recettes et j'ai finalement opté pour la recette du blog caramelbonbonsetchocolat, une des seules...
Posté par Cat C à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre de canne complet,  glace,  noël,  blancs d'oeufs,  clémentines,  sans sorbetière
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25 novembre 2015

Potée de butternut

Potée de butternut
Un plat d'hiver assez rapide à faire, bien fondant, on s'est régalés, alors je note pour m'en souvenir!! Attention, c'est un peu long à cuire, j'ai fait à la cocotte-minute pour gagner du temps! Préparation: 25 min Cuisson: 1h environ INGREDIENTS : -...
Posté par Cat C à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  porc,  beurre,  courge,  lait,  courge butternut ou doubeurre,  roti
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22 novembre 2015

Muffins à la courge butternut (sans gluten, sans lactose)

Muffins à la courge butternut (sans gluten, sans lactose)
On a adoré!!! Belle découverte magique pour moi de la levure naturelle :le vinaigre + le bicarbonate (attention, cela peut vite gonfler et retomber, si on en met trop, à doser à l'usage...).Recette du livre des sucres naturels que j'ai un peu modifiée....Ils...
Posté par Cat C à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait d'amande,  cake,  vanille,  huile d'olive,  purée d'amande,  cannelle,  gingembre,  courge,  sans lactose,  muffins,  bicarbonate,  sucre de fleur de coco,  sans gluten,  courge butternut ou doubeurre,  4 épices,  fleur d'oranger,  vinaigre de cidre,  levure naturelle
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20 novembre 2015

Brownies fondant (sans lactose, sans gluten)

Brownies fondant (sans lactose, sans gluten)
Un brownies qu'on a adoré et plein d'énergie pour ma petite puce qui va avoir 2h de natation synchro ce soir!! Préparation: 15 min Cuisson: 20 min (cela va dépendre du plat et du four) INGREDIENTS pour 5 personnes: - 200 g de chocolat noir fondu - 20...
Posté par Cat C à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  farine de riz,  tofu soyeux,  purée d'amande,  noisettes,  fondant,  sans lactose,  sucre de fleur de coco,  sans gluten,  brownies
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18 novembre 2015

Mayonnaise au tofu soyeux

Mayonnaise au tofu soyeux
J'aime beaucoup la mayonnaise, mais c'est une bombe calorique et je trouve très grasse la mayonnaise-maison (et oui, ça arrive,). En faisant mes courses, il y avait un petit livret de recettes (gratuit) avec le tofu soyeux, du coup j'en ai acheté!!! Et...
Posté par Cat C à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  tofu soyeux,  moutarde,  mayonnaise
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15 novembre 2015

Velouté de courge-butternut aux châtaignes

Velouté de courge-butternut aux châtaignes
C'est le retour des veloutés et des soupes de saison. Voilà un velouté bien agréable, trouvé dans le magazine des recettes du dauphiné. Préparation: 20 min Cuisson: 5 min +10 min + 20 min INGREDIENTS: - 1 kg de courge butternut ou doubeurre , nom français,...
Posté par Cat C à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  soupe,  échalote,  courge,  châtaigne,  lait,  courge butternut ou doubeurre
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13 novembre 2015

Cheesecake très léger aux pommes fondantes

Cheesecake très léger aux pommes fondantes
Voilà un cheesecake très léger à la ricotta que j'ai découvert dans un livre WW, je l'ai adapté à ma façon et on adore (déjà réalisé plusieurs fois). Attention au moule utilisé, le démoulage n'est pas aisé.... Préparation: 20 min Cuisson: 30 min INGREDIENTS:...
Posté par Cat C à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  pommes,  ricotta,  cannelle,  cheesecake,  sirop de riz,  jaune d'oeuf
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8 novembre 2015

Framboisier léger façon cheesecake

Framboisier léger façon cheesecake
Voici un petit gâteau très fruité, très léger et très facile, un dessert réalisé pour l'anniversaire de mon mari!! En fin de copieux repas, je fais souvent du léger aux fruits et un chocolat bien-sûr (à venir, mais j'ai effacé mes photos, donc à suivre...)....
Posté par Cat C à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  amandes,  framboises,  ricotta,  léger,  chocolat blanc,  lait entier
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4 novembre 2015

Courge-spaghetti au comté

Courge-spaghetti au comté
Suite du repas d'halloween, BOUHHHHHHHHHHH. J'ai découvert cette courge et cette recette, chez ma copinaute mamantambouille. C'est une belle découverte, je referai, merci :) :) :) J'ai à peine modifié (très rare chez moi) Préparation: 20 min Cuisson:...
Posté par Cat C à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  huile d'olive,  comté,  courge,  aromates,  courge-spaghetti
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31 octobre 2015

Tartouille aux coings pour Halloween

Tartouille aux coings pour Halloween
Aujourd'hui, c'est halloween, BOUHHHHHHHHHHHHHHHH. Petit goûter pour et avec les enfants. Fait avec le reste de pâte brisée des momies. Préparation: 25 min (compote) +20 min ( + repos 30 min si vous faites la pâte!!) Cuisson: 30 min (compote) + 20 min...
Posté par Cat C à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte brisée,  chaussons,  rissoles,  enfants,  halloween,  coings,  confiture d'abricots
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31 octobre 2015

Momies d'halloween

Momies d'halloween
C'est Halloween, BOUHHHHHHHHHHHHHHHHHH. Jour des enfants chez nous, alors un petit menu pour eux et fait avec eux !! J'ai pris la recette de momies chez ma copinaute mamantambouille (qui a toujours plein de supers recettes et une rubrique halloween trop...
Posté par Cat C à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  pâte brisée,  farine complète,  farine d'épeautre,  enfants,  halloween,  moutarde,  momie,  saucisses végétales
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29 octobre 2015

Biscuits chocolat-épeautre et flocons d'avoine

Biscuits chocolat-épeautre et flocons d'avoine
Trop de farine blanche de blé ces derniers jours (ah les vacances ;), mais envie de gourmandise quand même, j'ai testé cette recette que je vais refaire pour les activités sportives de mes filles. Moment de cuisine avec ma fille, la p'tite dernière (je...
Posté par Cat C à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  sucre de canne complet,  biscuits,  flocon d'avoine,  farine d'épeautre,  enfants
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