20 mai 2015

Langues de chat à la purée d'amande

Des langues de chat sans beurre et sans farine de blé (presque sans gluten, car la farine de petit épeautre en contient un peu, mais il semblerait qu'on l'assimile mieux) pour le goûter avec une mousse mangue-citron (recette à venir). INGREDIENTS -50g de purée d'amande -1 càs de sucre vanillé bio (ou un sachet) -2 blancs d'oeufs -40g de sucre complet -35g de farine de riz -25g de farine de petit épeautre Préchauffer le four à 200°. Mélanger la purée d'amande, le sucre vanillé et le sucre. Puis ajouter les farines et bien... [Lire la suite]