biosanschichi

27 février 2015

Cake crétois à ma façon

J'adore les tomates, mais c'est pas la saison!!! Et puis, je cherchais à faire un cake qu'on mange le soir et le lendemain, aussi bien chaud que froid. Franchement, on adoré, à refaire.... Et méga rapide et sain!! INGREDIENTS: -190g de farine semi-complète...

Posté par Cat C à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, tomates, herbes aromatiques, farine complète, chair de tomates

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25 février 2015

Spéculoos 100% végétal

J'adore les spéculoos, mais pas leur composition!!!!! Et j'ai encore acheté un livre de cuisine.....: Desserts aux sucres naturels.Alors, j'ai testé, bon j'ai quand même bidouillé et je réduirai encore le sucre, mais ils sont très bons, alors je partage...

Posté par Cat C à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, lait de coco, biscuits, cannelle, farine de châtaigne, farine d'épeautre, spéculoos

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22 février 2015

Sauce corail-carottes-cacahuètes

A la base, j'ai mal lu une recette de l'Atelier bio; mais ce n'est pas grave car au final, cela fait une très bonne sauce 100% végétale pour les légumes (potimarron aujourd'hui!) ou... INGREDIENTS: - 100g de lentilles corail -3 petites carottes - du bouquet...

Posté par Cat C à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, potimarron, lentilles corail, courge, purée de cacahuètes, légumineuses

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20 février 2015

Coleslaw à l'épeautre

Après les excès, du raisonnable!! On a tous adoré cette salade, dont la recette vient du livre "L'atelier bio". INGREDIENTS: - quelques feuilles de chou blanc -3 carottes -100g d'épeautre -1 fromage blanc ou 1 yaourt au soja - 3 càs de vinaigre de cidre...

Posté par Cat C à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, épeautre, salade, chou

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13 février 2015

Petits pains en forme de coeur ( St Valentin)

Mes filles aiment bien m'aider en cuisine, surtout en pâte à modeler, euh non pâte à pain!! Après avoir vu les jolis petits pains de Mamantambouille en forme de sapin à Noël , on a fait en forme de coeur!! INGREDIENTS: On a presque suivi la recette de...

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Tags: pain, map, coeur, farine d'épeautre, farine de blé, St Valentin, levure fraiche de boulanger, graines, coup de buée

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12 février 2015

Fondant choco-marron : dessert St Valentin (3)

Des petits fondants pour n'en faire qu'une bouchée!! Une recette que mon mari adore (mes filles aussi hihi), j'ai changé de moule pour la surprise! Très facile et rapide, comme d'hab. Riche, mais sain, faudra éliminer ensuite ;):):) INGREDIENTS: - 250g...

Posté par Cat C à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coeur, dôme, St Valentin, châtaigne, fondant, marron

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11 février 2015

Brioche soleil aux pépites et au fromage blanc

Pour mes petites louloutes, j'ai testé cette recette d'un vieux bouquin de cuisine( trouvé dans un grenier) et j'ai allégé mais pas tant, comme quoi on avait aussi des recettes plus lights à l'époque!! INGREDIENTS: J'ai préparé dans ma map (programme...

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Tags: brioche, map, fromage blanc, soleil, épiphanie, pépites, levure fraiche de boulanger, couronne

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8 février 2015

Coeurs feuilletés saumon ou truite pour la St Valentin : entrée (1)

Je vais concocter des petites choses pour la St Valentin, je n'enverrai que tous les messages à la fin en une fois (pour ne pas remplir les boîtes- mails!!). Les proportions seront données pour 4/5, à vous de diviser par 2 pour un repas en amoureux!!!...

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Tags: saumon, oignons, coeur, poisson, pâte feuilletée express, St Valentin, truite

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8 février 2015

Merci à MamanTambouille

Pas de recette aujourd'hui, juste un grand merci à Mamantambouille!!! Grâce à elle, sa famille et son super blog, j'ai gagné ce joli colis garni!!!Je suis trop contente!!!!! Voici plus en détails (photo de son blog): Mille mercis, j'ai hâte d'essayer...

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Tags: concours, cadeaux, merci

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6 février 2015

Terrine de courge

Pour finir une demie grosse courge du jardin, j'avais pas envie de gratin, alors j'ai bidouillé une terrine. Verdict de ma n°2 (pas légumes du tout!!): "Elle est drôlement bonne cette sorte d'omelette aux carottes. Euh ma puce, c'est de la courge);" INGREDIENTS:...

Posté par Cat C à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, terrine, carré frais, allumettes de jambon, courge

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4 février 2015

Tourte aux légumes

Toujours à la recherche du plein de légumes!! Une vieille recette que j'aime bien faire (d'un vieux magazine) que j'allège bien sûr!! Ma n°2, qui n'est pas légumes, en a repris, c'est gagné!! INGREDIENTS - 2 pâtes brisées (recette ici ) - 2 grosses carottes...

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Tags: carottes, pâte brisée, échalote, poireaux, céleri, tourte

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1 février 2015

Filet de canard et gratin dauphinois: plat (2)

La présentation, oui, mais franchement mon chéri, il s'en moque!!! Lui, c'est ce qu'il va manger qui compte et la quantité!!! Il aime la viande rouge et les patates!! Alors, c'est parti mais comme toute la famille teste avant. Les proportions sont données...

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Tags: pommes de terre, gratin, canard, St Valentin

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1 février 2015

Cookies noisettes-chocolat

Ma petite dernière était malade, mais elle voulait cuisiner et hop des cookies trop bons, on se rétablit plus vite ;):) INGREDIENTS: Pour 20 cookies de taille moyenne -90 g de purée d'amande complète -50 g de sucre de canne complet -90 g de farine: 55g...

Posté par Cat C à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de riz, biscuits, purée d'amande, noisettes

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