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Bagels maison
Bagels maison
Nids de Pâques: tagliatelles à la courge et son flan d'épinards
Nids de Pâques: tagliatelles à la courge et son flan d'épinards
Brownies fondant (sans lactose, sans gluten)
Brownies fondant (sans lactose, sans gluten)
Framboisier léger façon cheesecake
Framboisier léger façon cheesecake
Pain polaire (suédois)
Pain polaire (suédois)
Roulé très léger tout chocolat
Roulé très léger tout chocolat
Tartare de saumon et son petit pain polaire
Tartare de saumon et son petit pain polaire
Trianon facile
Trianon facile
Citrons farcis à la crème de thon
Citrons farcis à la crème de thon
Tartelettes coco-fraise
Tartelettes coco-fraise
Nids de Pâques aux pommes de terre et carottes
Nids de Pâques aux pommes de terre et carottes
Fondant choco-marron : dessert St Valentin (3)
Fondant choco-marron : dessert St Valentin (3)
Cookies noisettes-chocolat
Cookies noisettes-chocolat
Pâte feuilletée express légère
Pâte feuilletée express légère
Sapin feuilleté salé
Sapin feuilleté salé
3 juin 2017

Moelleux léger amandes, noisettes (sans gluten, sans lactose)

Moelleux léger amandes, noisettes (sans gluten, sans lactose)
Super longtemps que je n'ai pas publié, ça me manque, mais trop active sur bien trop de plans, faut savoir lever le pied pour recentrer sur l'essentiel: ceux qu'on aime!! Alors pour eux et pour vous, une recette très légère mais énergétique!!! Et comme...
Posté par Cat C à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  oeufs,  sans lactose,  pralin,  amandes en poudre,  sans gluten
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21 décembre 2016

Animaux au poulet pané pour Noël

Animaux au poulet pané pour Noël
Coucou à tous, me revoilà (en vacances), je peux refaire du fait-maison original pour mes louloutes. Des petits animaux des bois pour noël (renne, renard, écureuil...); elles ont adoré même les grandes!!! Cela m'a donné l'idée d'en préparer à l'avance...
Posté par Cat C à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  chapelure,  noël,  animaux,  rennes
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24 octobre 2016

Gâteau rustique aux poires (sans lactose)

Gâteau rustique aux poires (sans lactose)
Trop active....Vite un petit gâteau peu sucré,peu gras et des fruits comme je les aime....J'avais trop envie de tester ce nouveau moule (gagné grâce à recette de, merciiiiiii). Préparation:15 min Cuisson:30min INGREDIENTS pour 1 petit moule : - 3 poires...
Posté par Cat C à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  cannelle,  farine de châtaigne,  poires,  farine de petit épeautre
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11 août 2016

Galette de courgettes façon pizza

Galette de courgettes façon pizza
Des petites galettes de courgettes très saines au chèvre pour varier. On les aime beaucoup, elles sont parfaites avec une salade et se mangent sans faim. Préparation:15 min Cuisson:15 min + 5 min INGREDIENTS pour 7/8 galettes environ : - 1 grosse courgette...
Posté par Cat C à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates-cerises,  chèvre,  courgettes,  oignons,  pizza,  oeufs,  paprika,  herbes de Provence,  origan
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4 août 2016

Bowl cake à l'abricot (sans gluten, sans lactose)

Bowl cake à l'abricot (sans gluten, sans lactose)
C'est l'été et j'avais envie d'un bowl cake de saison, sans banane, sans gluten, sans lactose, je l'ai adoré!! J'ai légèrement sucré au miel. Préparation:5/10 min Cuisson:3 min INGREDIENTS pour 1 bowl cake : - 1 oeuf - 4 petits abricots bien mûrs - 3...
Posté par Cat C à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots,  cake,  lait de coco,  flocon d'avoine,  miel,  oeufs,  sans lactose,  sans gluten,  bowl cake,  petit déjeuner sain
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29 juillet 2016

Mousse de tomates au basilic (à l'agar-agar)

Mousse de tomates au basilic (à l'agar-agar)
J'adore à cette saison: se mangent très frais, rapide à faire et c'est sain !! J'en profite pour participer au défi de recette de:http://recettes.de/defi-garden-party Super,je suis trop contente, ma recette a fini 2ème, un grand merci à tous :):):) Préparation:25...
Posté par Cat C à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  ail,  tomates,  oignons,  basilic,  sans lactose
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20 juillet 2016

Crème pâtissière meringuée aux nectarines (ou pêches)

Crème pâtissière meringuée aux nectarines (ou pêches)
Le dessert préféré de mon enfance (merci ma maman :), du coup pour une fois je modifie quasi-pas!!! Il est devenu à présent le dessert préféré de toute ma famille et même de la petite dernière qui n'est pas du tout entremets....Un dessert incontournable...
Posté par Cat C à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  crème pâtissière,  nectarines ou pêches,  entremet
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18 juillet 2016

Gaspacho du soleil sans huile, sans pain

Gaspacho du soleil sans huile, sans pain
J'adore les légumes d'été!!! Et hop, c'est parti, une petite recette rapide et fraiche que des légumes et des herbes aromatiques: la cuisine comme je l'aime!!! Si ce n'est pas votre cas, vous avez le droit.... Préparation:15 min Cuisson: 0 min INGREDIENTS...
Posté par Cat C à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concombres,  ail,  tomates,  herbes aromatiques,  oignons,  soupe,  échalote,  poivrons,  gaspacho,  soupe froide
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13 juillet 2016

Crumble aux fruits rouges à la farine complète de petit épeautre

Crumble aux fruits rouges à la farine complète de petit épeautre
Me voilà de retour..., pour vous proposer une petite recette dosée au minimum pour le sucre et le gras, mais gourmande; car ici on a besoin de reprendre des forces!!! Je voulais finir les framboises de mon congélateur, car celles du jardin arrivent....;...
Posté par Cat C à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  framboises,  myrtilles,  farine de petit épeautre,  poudre d'amande
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30 avril 2016

Petites bouchées fondantes chocolat-noisettes-graines de courge (sans lactose, sans gluten)

Petites bouchées fondantes chocolat-noisettes-graines de courge (sans lactose, sans gluten)
Très prise en ce moment, je cuisine toujours très simplement et rapidement... Voilà le goûter énergétique pour la synchro de ma p'tite dernière... Préparation:10 min Cuisson: 10 à 15 min (selon la taille) Je suis partie d'une recette de l'Atelier Bio...
Posté par Cat C à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  farine de riz,  oeufs,  noisettes,  fondant,  sans lactose,  crème de riz,  sans gluten,  graines de courge
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13 avril 2016

Mon fraisier à la crème pâtissière au lait d'amande (sans lactose)

Mon fraisier à la crème pâtissière au lait d'amande (sans lactose)
La semaine dernière, c'était mon anniversaire et j'avais envie de faire un gâteau qui me plaise: pas trop sucré, ni trop gras et fruité avec les premières fraises...Trop contente, tout le monde a adoré et même la petite dernière... J'ai fait la même génoise...
Posté par Cat C à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fraises,  lait d'amande,  sans lactose,  fête des mères,  anniversaire,  génoise,  crème pâtissière,  fraisier
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11 avril 2016

Risotto aux tomates séchées et aux artichauts

Risotto aux tomates séchées et aux artichauts
Je n'avais jamais cuisiné d'artichauts et j'en mange très rarement. J'ai remédié à ça, maintenant que j'essaye de manger que des fruits et des légumes de saison et je ne regrette pas, surtout que c'est excellent pour la santé et dans un risotto pour habituer...
Posté par Cat C à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  tomates séchées,  risotto,  riz rond,  riz,  artichauts
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6 avril 2016

Brioche spirale chocolat-noisettes au lait d'amande

Brioche spirale chocolat-noisettes au lait d'amande
Je cherchais un goûter énergétique pour ma p'tite puce dans l'esprit de ma butchy (peu de sucre et de beurre) pour qu'elle tienne ses 2h de synchro, alors j'ai bidouillé et carton plein, mon mari a quitté la table pour ne pas la finir, ma puce en a mangé...
Posté par Cat C à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  lait d'amande,  map,  butchy,  noisettes,  escargot,  spirale
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1 avril 2016

Bagels maison

Bagels maison
J'adore les bagels et surtout les manger avec des crudités de saison, alors quand j'ai vu les 1ers concombres bio de France, j'ai craqué, vite une fournée. C'est un peu long à faire, alors je les fais les jours de congés ou de week-end. Tout le monde...
Posté par Cat C à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: map,  miel,  sirop d'érable,  bagels
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30 mars 2016

Roulé sans gluten au praliné

Roulé sans gluten au praliné
C'est mercredi et vite une recette express pour les enfants!!! Aujourd'hui, mon roulé est au praliné, car mes filles ont sport (et surtout mon petit poids plume;). Personne n'est allergique chez nous, mais je varie très souvent les farines pour que personne...
Posté par Cat C à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roulé,  gâteau,  pralinoise,  sans gluten
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