03 août 2014

Flan aux légumes d'été

J'adore les terrines, mais quand les légumes cuisent trop, ils perdent leurs vitamines, alors je bidouille pour conserver un maximum de vitamines!!! RECETTE: -2 oignons -3 ou 4 tomates -1 ou 2 courgette(s) -1 aubergine -4 oeufs -du lait concentré non sucré environ 20cl -sel, poivre, herbes aromatiques "bouquet garni" -1/2 bouillon cube -du parmesan   Faire dorer les oignons avec un peu d'huile d'olive. Couper les tomates en petits dés et les rajouter aux oignons avec 1/2 bouillon cube et faire cuire à feu doux pour... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 15:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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25 juin 2014

Menu du mercredi de juin n°2

C'est mercredi, voici le menu: -caviar d'aubergine revisité à la feta -poulet, pommes de terre, tomates -fruits du jardin   Caviar d'aubergine revisité à la feta:  Mes filles ne sont pas trop adeptes des aubergines et dans cette recette, ça passe tout seul! Il faut: -2 aubergines -2 ou 3 gousses d'ail (selon les goûts) -100 g de feta -Cuire 2 aubergines coupées en petits dés à la cocotte minute pendant 5 min. -Bien égoutter -Emincer (très finement)2/3 gousses d'ail (selon les goûts) Mélanger l'ail avec la feta... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 15:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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