Gaufres légères et croustillantes

Je n'avais pas encore noté ma recette de gaufres légères à l'eau gazeuse, alors voilà!

INGREDIENTS:

Pour une trentaine de gaufres:
-50 cl d'eau gazeuse
-50 cl de lait
-500 g de farine: j'ai mis aujourd'hui pour alléger encore plus= 85g de farine de blé t110 + 230g de farine de blé t65 +185g de farine de maïs
-50 g de sucre
-3 oeufs
-70g de beurre fondu

Mélanger la farine avec le sucre.

Ajouter les jaunes d'oeufs+ le beurre fondu refroidi+ le lait et l' eau gazeuse, bien remuer.

Ajouter blancs en neige et laisser reposer 1 h.

Faire chauffer le gaufrier et suivre les indications du mode d'emploi du gaufrier.

Bon goûter énergétique du vendredi:):)

PS: la photo est un petit clin d'oeil à mamantambouille;):):)

Comments

[Cat C]

Merci et de rien, j'avais adoré ta photo:):) A tester avec la limonade, bonne journée :):):)

[maman tambouille]

Miam, les meilleures gaufres qui soient, cette recette est géniale !!! (Au fait, j'ai un collègue qui a essayé avec de la limonade à la place de l'eau gazeuse et il a beaucoup aimé ... A tester)

Très jolie photo, merci pour le clin d'oeil ;-)