25 novembre 2015

Potée de butternut

Un plat d'hiver assez rapide à faire, bien fondant, on s'est régalés, alors je note pour m'en souvenir!! Attention, c'est un peu long à cuire, j'ai fait à la cocotte-minute pour gagner du temps! Préparation: 25 min Cuisson: 1h environ   INGREDIENTS :   - 800 g de courge-butternut   -1kg de roti de porc   - 2 oignons   - 25 cl de lait entier: rend le porc bien blanc et moelleux   - 50g de beurre   - sel, poivre   - aromates ou 1 bouillon cube     Faire fondre le... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Biscuits légers façon petits-beurre

Je voulais faire des petits écoliers en allégeant la base et voilà:       INGREDIENTS: pour une 20aine de biscuit - 135g de farine de blé t65 -55g de farine complète -35g de purée d'amande blanche -35g de beurre -60g de sucre de canne complet -1/2 càc de levure -55 ml de lait d'amande  Faire fondre la purée d'amande, le beurre, le sucre et le lait. Mélanger et laisser refroidir en mélangeant de temps en temps pour que le beurre ne se fige pas. Mélanger les farines et la levure. Faire un puits et... [Lire la suite]
17 janvier 2015

Galette des rois très légère (version 1)

Je souhaitais trouver une galette, rapide, très légère toute maison (j'ai beaucoup surfé) . C'est presque réussi, il faut que je la refasse en remodifiant des petites choses, mais comme mes filles ont beaucoup aimé (du light, c'est gagné pour elles!!!), alors je la note :):)     INGREDIENTS: pour une galette de taille moyenne - pâte feuilletée express légère ici: -pour la garniture (inspirée du livre L'atelier bio): - 2 oeufs - 1 càs d'arrow-root - 7 càs de sirop d'agave - 1 càc de vanille en poudre - 100ml de... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Pâte feuilletée express légère

Je souhaitais trouver une galette rapide, très légère toute maison (j'ai beaucoup surfé) . C'est presque réussi, il faut que je la refasse en remodifiant des petites choses, mais comme mes filles ont beaucoup aimé (du light, c'est gagné pour elles!!!), alors je la note  ici:):) Merci à mamantambouille pour sa super recette de pâte feuilletée express, ce sera ma dernière participation à son concours ,je vais être très occupée les semaines à venir!! Avec cette recette, je participe au concours de Maman Tambouille en partenariat... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 21:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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