13 novembre 2015

Cheesecake très léger aux pommes fondantes

Voilà un cheesecake très léger à la ricotta que j'ai découvert dans un livre WW, je l'ai adapté à ma façon et on adore (déjà réalisé plusieurs fois). Attention au moule utilisé, le démoulage n'est pas aisé.... Préparation: 20 min Cuisson: 30 min INGREDIENTS: - des pommes environ 4/5 petites reinettes (je remplis le fond de mon moule jusqu'à que cela me convienne). -3 jaunes d'oeufs - 1 yaourt bio à la vanille (tiens, je n'ai jamais mis la recette de celui à la vanille, à venir...) - 250g de ricotta (un pot) - 4 càs de farine... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Cheesecake salé

En ce moment, c'est le retour de l'agar-agar dans ma cuisine (j'ai des périodes!!), c'est une recette à la base de Cléa, mais je l'ai adaptée avec mes restes...     INGREDIENTS: -100g de biscuits salés bio "crusty" (j'ai utilisé ceux aux graines de courges) -70 g de St Moret -30g de feta -200g de fromage blanc -de l'ail rose -de la ciboulette -du gomasio - un peu de lait mais avec un peu de beurre ou de margarine bio le biscuit  se tient mieux.... - 1càc d'agar-agar -15cl de lait (j'ai mis soja pour... [Lire la suite]