24 octobre 2016

Gâteau rustique aux poires (sans lactose)

Trop active....Vite un petit gâteau peu sucré,peu gras et des fruits comme je les aime....J'avais trop envie de tester ce nouveau moule (gagné grâce à recette de, merciiiiiii). Préparation:15 min Cuisson:30min INGREDIENTS pour 1 petit moule : - 3 poires mûres - 2 oeufs - 3 càs de sirop de riz - 3 càs de poudre d'amandes - 3 càs de farine de châtaigne - 3 càs de farine d'engrain (petit épeautre) - 3 càs de lait d'amande - 3 càs d'huile d'olive au citron - 1 càc de bicarbonate  - 1 càc de cannelle - 1 càc de... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 16:34 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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11 mars 2016

Tartelettes amandes avec compotée poire-betterave (sans gluten, sans lactose)

J'ai adoré les différentes associations de ces tartelettes: une pâte aux amandes avec une pointe de citron associée à une compotée poire-betterave et vanille. J'avais repéré cette association sur le blog de Stéphanie: Tomate sans graines (c'est un blog que j'aime beaucoup, car j'ai la même philosophie:) et je ne regrette pas du tout, merci!!!Gauche J'en profite pour participer une nouvelle fois au défi:http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison. Préparation:10 min Cuisson: 15 à 20 min (pour les tartelettes) + 15 à 20... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 17:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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20 février 2016

Poires surprises ....au chocolat ( ou tarte aux poires revisitée)

On a adoré, très facile et avec le chocolat chaud qui coule, un délice!!! J'ai aussi fait une version salée à suivre... J'avais reperé dans un larousse une présentation identique et j'ai adapté à notre gourmandise!!! C'est une tarte aux poires revisitée! « Avec cette recette, je participe au concours de Maman Tambouille en partenariat avec La boutique science et vie. » dans la catégorie "trompe l'oeil" ;) :)   Préparation: 20 min Cuisson: 30 min environ INGREDIENTS pour 4/5 personnes: - 1 pâte brisée: recette... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 08:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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23 décembre 2014

Les rissoles aux poires de mon enfance

Je ne pouvais pas faire ce blog sans poster cette recette qui me tient à coeur!!!     les rissoles sont  des sortes de chaussons aux poires spécialité du dauphiné,faites avec des poires spéciales qui ne poussent que dans cette partie de la France et qui ne se mangent que cuites!!!! Les poires (ici des poires Blessons) deviennent rouges à la cuisson et elles cuisent très longtemps...au coin du fourneau dans mes souvenirs....On peut aussi les faire avec des coings... Avant, cette tradition de tout le dauphiné était... [Lire la suite]
Posté par Cat C à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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