13 novembre 2015

Cheesecake très léger aux pommes fondantes

Voilà un cheesecake très léger à la ricotta que j'ai découvert dans un livre WW, je l'ai adapté à ma façon et on adore (déjà réalisé plusieurs fois). Attention au moule utilisé, le démoulage n'est pas aisé.... Préparation: 20 min Cuisson: 30 min INGREDIENTS: - des pommes environ 4/5 petites reinettes (je remplis le fond de mon moule jusqu'à que cela me convienne). -3 jaunes d'oeufs - 1 yaourt bio à la vanille (tiens, je n'ai jamais mis la recette de celui à la vanille, à venir...) - 250g de ricotta (un pot) - 4 càs de farine... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Crumble pomme-amandes-coco aux flocons d'avoine

Encore une recette du livre: Desserts aux sucres naturels, 100% végétal, un peu moins fondant qu'un crumble classique, mais très croustillant avec un petit goût de coco très agréable, j'ai beaucoup apprécié! Et je n'ai pas arrêté de le faire....       INGREDIENTS pour un grand crumble: - 6 pommes (on peut prendre des poires aussi ) - 30g de sucre rapadura (complet) - 150g de flocons d'avoine - 1càs de vanille en poudre - 45g à 50g de lait de coco (surtout le"gras" de coco) ou 45g d'huile de coco +1 càs de... [Lire la suite]
19 novembre 2014

Apple pie

Goûter du mercredi J'ai ressorti mon livre la cuisine de Solveig, encore une recette légère!!!!J'ai bien aimé.......................   INGREDIENTS -130g de farine (t65) -130 g de farine (t80) -100g de beurre ou de margarine spécial cuisson - 2 càs de jus de citron - 2 càc de cannelle - 1 càc de 4 épices ou épices à pain d'épices pour moi - càs de sucre de canne complet - environ 8 à 10 pommes type reinettes suivant la taille (j'ai mis plus de pommes que sur la photo)   Mettre les farines, le beurre, le jus... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Douceur pommes-noix

C'est pas la saison des pommes, mais il m'en reste à finir, avant qu'elles s'abiment et cela me permet de faire le défi food reporter!! Par contre, avant tout: prenez des pommes bio!!!! J'habite à côté de plantations de pommiers et ils traitent aux pesticides et retraitent et encore.......Dans notre village, il y une recrudescence de certaines maladies, qui est anormale, selon les médecins du coin, ça fait peur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bon, revenons à la légereté avec ce gâteau!! Une recette extraite d'un livre que j'adore celui de... [Lire la suite]
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